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4.3 分
麦奀记云吞面 ,云吞、面、汤头都浓郁好吃,世家云吞汤面清淡爽口,牛腩汤面浓醇回味。一颗颗云吞的馅子都是大只的蝦,吃下去爽口弹牙。
在礼顿道与勿地臣道交叉的Y字路口上,就能看到这家麦奀云吞面世家。这是香港四大云吞面之一的麦奀记,在中环也有它的老店。这是最为地道的香港云吞面,就是典型的有碱味的竹升面,面条相当的弹牙。但是吃不惯碱水面的,来上一碗它们家的粥也是相当不错的。
像沾仔记、池记、麦奀这几家,都是香港知名的云吞面世家,卖的东西都极其的简单,一是竹昇面、二是云吞。吃了几次竹昇面,虽然劲道弹牙这点我必须要说赞,但那股碱水味还是没办法习惯。所以来到麦奀,我还是只点云吞好了,那新鲜的虾和汤口的鲜值得点赞!