家庭式经营的面馆,开业以来口味始终如一
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4.1 分
店内只有几口锅和几张桌子,但攒动的人头、沸腾的小面,却把这间面馆衬得烟火气十足~ 如果第一次来小唐面庄,不晓得点什么的时候,来上一份他们家的招牌三合一,肯定不会踩雷! 第一次吃到碗杂、牛肉和肥肠的混合面,味道让我有一丝惊艳。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,面摊格外红火,尽管装修的不太好,甚至就是路边摆上小板凳。 浓郁的佐料香与筋道的面条完美结合,每一口都能感受到酱料裹着面条,在嘴里不停翻滚,绵延的美妙滋味!
不知道小唐面庄在重庆小面中排名情况,也许不高,但是我就是感到她家的小面味道就是不一样,店面很小,在一号桥华一路往上走,醉八仙酒馆隔壁。经常是高矮塑料方凳放在门外斜坡路上吃,他家有面有粉有抄手,最好吃的还在招牌小面,牛肉肥肠豌杂全有,可以干溜也可以带汤,每天一碗吃不够。
还是喜欢小唐面庄的招牌小面,很好吃,每次来都想过来品尝品尝。不吃总是觉得没有来过重庆。虽然小面重庆家有很多,但是每个人对小面的感觉喜好不一样。我还是比较喜欢小唐面庄的。没有办法来吃的次数多了就有一种依恋了。老板的服务也比较随和和亲切,像弄堂里的邻居一样,比较自然。每天吃小面的人还是络绎不绝的。
特色招牌小面里面有牛筋和肥肠,牛筋很软很入味,肥肠处理的很干净,非常香,很好吃,面也很劲道,豌杂包裹着面条,口感不错。卤蛋很入味。