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藏书羊肉历史悠久,白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成,汤色乳白,香气浓郁口感鲜而不腻。图片来源于去哪网旅行家@汐月汐
藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成,白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻,常食不厌而闻名,又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种,分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
去年10月份和俩同事兼闺蜜来的,听说臧书羊肉很有名。在苏州的第一顿,在路边看到了店铺,就进来吃了。环境很一般,我们在二楼,一共三桌人进餐,一桌是十来位老年大爷大妈,一看就是来旅游的,大包小包,抽烟喝酒,大声喧哗,让人侧目。另一桌两对夫妻带俩孩子,一个妈妈还时不时跟孩子讲英文,孩子中文回答…醉了