曾受央视专访,酥脆外皮与鲜香馅料巧妙结合
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4.1 分
之前做攻略做的是另一家的油糊馅,不过不顺路就没特意过去,正好看到这家排队人很多,想着也是不错,排在前面的小哥要的馅没了,我不挑就给我了,不然又要多等一锅。 味道不错,我就喜欢吃这种香香脆脆的饼
来西安必打卡的一家网红店,地铁2号线钟楼A口出来走700米左右,麦苋街中段☞贾五油糊馅。 店的环境真心一般般,奔着油糊馅去的只要好吃就行。据说这家是传承了失传50年的油糊馅味道。 油糊馅也就是俗称的牛肉饼~做好的油糊馅饼坯放到电饼铛里正反煎炸,煎饼用的是菜籽油,闻着就很香。 刚出锅的油糊馅金黄油亮,香气四溢,咔嚓咔嚓,随着刀切开,饼皮爆裂,酥的不像话,掉渣渣,趁热咬上一口,饼皮混着菜籽油香酥...
饼皮很酥脆,里面的牛肉馅也挺多,用料很实在,还加了葱花,吃起来很香,口感有点外焦里嫩的感觉,挺好吃的,吃后让人回味无穷。店老板也很热情,很亲切。
这种饼,实际就是牛肉馅饼来的, 这个味不错,皮是比较酥脆的,而里面的肉,味也很香。先点现在的,所以比较新鲜,吃的时候,也必须趁热吃的哦,感觉非常不错的。