之前看美食纪录片有提到潮州的鱼生很出名，从此种草。借和家人来潮州旅游的机会，特来网评不错的官塘原味鱼生店尝个新鲜。

环境：晚上到店，白色的发光字在夜间格外显眼，店内有4、5桌，也可以选择在店外的塑料桌椅上就餐，有吃大排档的气质。

关于停车：店家门口路边的辅道有划线停车位可以停车，但不一定有位置，最好还是步行或者打车前往。尝鲜之旅：认真思考了一阵，考虑到刚吃完晚饭，胃容量极为有限，...

最后悔去的一间店，里面的餐桌很少，等位花了我们2小时，竟然忽视了这间生腌不是主打鱼生很好吃，我们是在大众点评下的套餐198元，才发现生腌品种好少生膏蟹，又咸又腥，最后我们打包回民宿用开水烫过再吃哈哈哈哈哈哈用2次开水就烫熟了，真可以🤭

切的和纸一样薄的鱼片蔬菜和调料，口感意想不到的好，非常美味。

官塘原味鱼生算是游客的网红店吧，生为正宗的官塘人，吃鱼生也不一定会特意到这吃。不过这店还是蛮干净卫生的。其实不单有鱼生，还有虾生…

鱼生实质就是刺身，只是潮汕地区的鱼生以江鱼为主而非常见的日料刺身原料。 这道菜对于刀工十分考究，鱼片薄而鲜甜诱人，还需搭配上许多佐料如辣椒、花生、葱等，是当地人夏日宵夜的首选。鱼生与虾生一般都搭配白酒，如果是酒量较浅或忌酒的朋友也可以搭配一份鱼头粥。

透過在地的同事安排，來一趟潮州美食之旅，加上她的廚師老爸推薦，來到這家魚生用餐，魚片切的很薄，配上特製醬料，連不敢吃魚生的同事都愛吃，蝦生和魚頭粥也很鮮甜。

·官塘原味鱼生是潮州的网红店，在当地人气很高。 ·食材新鲜，鱼生分为两种，草鱼和鲮鱼，蘸上各种特制酱料，鲜滑爽口。 ·服务员会提醒食客，先吃鱼生再吃虾生，吃剩的可以让店员帮忙拿来煮粥。

环境一般，小门面，做的生鱼绝对好吃还有红膏蟹非常棒有图片为证，推荐！推荐！

吃完大约3点多了，回去睡了个午觉，虽然潮州昨天下过雨，当天气温也不只是33度左右，但因为太阳太晒，走在路上一会就觉得不舒服，而且中午时间很多店面都已经闭门了，所以我们还是老老实实呆在宾馆吹空调，等到晚上5点半左右起床找吃的。

沿着潮枫路，拐到绿榕北路，这一片是晚上夜宵的天堂，鱼生店都看到好多家，不过上了大众点评的只有这家官塘原味鱼生，虽然只是抱着试试看的心理，但还是按店家建议...

一句话，完美，值得打飞的去吃，完美