花莲因每年来往的黑潮而盛产鲣鱼，渔民将鲣鱼做成了柴鱼销往全世界。走到这里可以更好的体会到当初工厂的盛况，渔村的特色和历史相当值得探索，而且这里规划清晰，主题明确，设备也是非常齐全，观赏性十分强。此外，还可以报名体验自制章鱼和刨柴鱼片。
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门票50元
全年皆宜
1、花莲火车站-花莲客运105-七星潭站下车，步行至七星柴鱼博物馆。
2、于花莲市出发，设有设备完善的两潭自行车步道供骑乘，并有许多自行车出租店家。
4.3 分
柴魚博物館是台灣現少有的觀光漁業加工廠，除了臨近七星潭景點，服務人員親切解說，亙能讓我們了解許多當地海洋生態，風情。特產琥珀柴魚更是煮湯聖品，熬出的湯品覺對不是一般柴魚片可必擬。
这个博物馆主要是介绍当年这里作为柴鱼生产基地的繁荣景象及柴鱼的制作工艺，有专门的空间让游客看到整个工序并售卖。可以增长一些见识。
柴鱼博物馆不大，是由以前加工柴鱼的工厂改建的啦，所以进去逛一圈还蛮有趣哦～好像是不收费哒，如果去了，记得要进去玩哦！
七星潭景区旁边。 花莲之行之中唯一收费的景点，50台币，不过其中30台币可以充抵消费。参观了柴鱼的制作过程，有各种柴鱼制品出售，还有一个餐饮区。 去的时候刚好是中午，一路上被台湾食物甜的怕到了，试探性地点了一份汤面，还不错，至少是咸的。里面还是很丰富的，大家可以尝下
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