由镛记第二代掌舵人甘健成次子甘崇辕创立的甘牌烧鹅位于轩尼诗道,开业四个月便广受好评。俨然成为香港又一家平民价格的高档餐厅,餐厅老板甘崇辕对餐厅经营亲力亲为,烧鹅的品质自然大有保障。
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从港铁湾仔站A4出口出来,步行约3分钟。
1.店内只支持现金或香港八达通支付,可提前备好现金。
2.店铺人气火爆,周末及节假日排队需要较长时间,游客可以提前合理安排行程。
4.6 分
甘牌烧鹅 排队超夸张!!!四点就排队到门口了!可以拿号,预估时间再回来。 不过算是在香港吃的最棒的一餐了,新相机还不太会用,对不到焦[大哭] 「甘牌烧鹅」有1/4, 1/2可以选择,不过到后面就只能吃半只了,两个人吃半只其实也刚好。 个人觉得他们家他的酸梅酱一定才是米其林一星水平!太解腻了! #香港##香港美食##香港美食推介#
排队超夸张!!!四点就排队到门口了!可以拿号,预估时间再回来。
不过算是在香港吃的最棒的一餐了,新相机还不太会用,对不到焦[大哭]
「甘牌烧鹅」有1/4, 1/2可以选择,不过到后面就只能吃半只了,两个人吃半只其实也刚好。
个人觉得他们家他的酸梅酱一定才是米其林一星水平!太解腻了!
米其林一星不会有大错,在服务业整体都很焦躁的香港,甘牌的工作人员可谓麻利又亲切了。吃的不用多说,香港没什么好吃的,但这家必吃。烧鹅来一份后,烤乳猪和叉烧可以拼,烧鹅刚刚好,后两者略甜腻,人均消费200左右。 他家会在11点多开门,建议提前一小时去排队,赶第一批次不论什么限量你都吃得到,还不用在外面热着,当然外卖就无所谓了。 去晚了等一个小时起底两个小时也正常。他家是镛记分户,但不像镛...
这家店的招牌烧鹅外,其他的烧味和卤味也都非常不错。就是香港的烧味口感很甜,还是要习惯下。推荐烧鹅拼叉烧饭,白灼菜心,卤水拼盘等等。
要说香港知名的又贵的烧腊店,那得算是甘牌烧鹅了,店在湾仔轩尼诗路上,米其林一星的店,经常要排大队。点了烧鹅腿,皮脆很香,不算油,味道还不错。
米其林一星的餐厅,门口几乎无时不刻都在排队。店面真不大,基本上都要拼桌,略有点挤。原来镛记的小开,自己分出来开的店。烧鹅和叉烧味道都不错,价格有点小贵,但也对得起米其林的招牌。
米其林一星不是白评的,我打包的是当天甘牌烧鹅的最后一只,我要了半只,和老婆两个人来到一家冰室,也不好意思直接在人家开吃,点了一份牛腩牛丸双拼粉和清炒时蔬,结果就是……烧鹅只剩骨头,而牛腩河粉和时蔬都剩下一半,现在肚子还鼓鼓的,可是看着这张烧鹅,我还是想再来一份!
找到这家开在湾仔轩尼诗道的甘牌烧鹅,门面排队一大队的人,有几位还带着行李箱,真是服了,看来米其林餐厅的号召力果然给力。 拼座有点拘束,大家一起安静等上菜,相视时给个微笑。一例烧鹅上来,顷刻香味扑鼻,不禁扑身而上全然不顾周围人的感观了。
顶着米其林一星光环,第一次去确实做得不错,烧鹅一咬下,鹅皮香脆,鹅肉肥嫩多汁,不会有鹅膻味,脆皮乳猪件烤的又香又酥脆。 没想到时隔半年再去,菜价涨了,菜品质量却大幅下降。