艾蒙达(Emmental)，应该是超市中最常见的一种奶酪了。它是瑞士奶酪的代表，在美国艾蒙达奶酪就直接被称为“瑞士奶酪”，艾蒙达代表着瑞士奶酪的基本品质。奶酪取名于阿尔卑斯山的山谷名，发源于1293年。为了保护瑞士奶酪的传统特征，国家法律规定一个地区只能生产该地区的奶酪。所以，要看艾蒙达尔奶酪的生产，就得去往艾蒙达。艾蒙达的奶酪工厂全名为：“Emmental Exhibition Cheese Dairy”。这里每天都会接待世界各地的参观者。几百年来，它静止在古老的时空里，一次次发酵、一次次...
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四季皆宜。
乘坐巴士S4，每20分钟一班，在Emmentaler Showdairy下。
5.0 分
虽然已经路过了阿彭策尔和格吕耶尔，对于奶酪爱好者来说，错过“圣地”埃蒙塔尔还是不可原谅。全瑞士公认最棒的车轮大奶酪和香浓的奶酪火锅会让爱吃的人流泪，也会让不爱吃的人流泪。
艾蒙达(Emmental)是瑞士奶酪的代表，在美国艾蒙达奶酪就直接被称为“瑞士奶酪”，这里每天都会接待世界各地的参观者。相信你一定会被奶酪成品吓到，看上去像一只“大车轮”，每个重达88公斤。切开一小块，光泽柔滑的奶酪壁上密布着大大小小奶黄色的洞，哈这不是猫和老鼠里面拼命追赶的那块奶酪么？
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