坚持采用炭火制作鸡蛋仔，入口香味独特。
4.0 分
前往大澳文物酒店的路上，看见一家鸡蛋仔店前排好多人，比尖沙咀利强记鸡蛋仔的排队人还要多，不免好奇什么鸡蛋仔这么受欢迎。从文物酒店回来，人少了很多，就买上一个来吃吃看。果真与普通鸡蛋仔有不同，像利强记、妈咪鸡蛋仔都是电烤的，而华记是用炭火烤的，就只有一个炭炉，一个个的烤，怪不得速度那么慢。慢工出的是细活，刚烤好的鸡蛋 仔金黄香酥，香气浓郁，吃起来果真有一股碳烤味 ，真是很特别了。
香港的饮食除了贵，味道口感都还可以。如果不是转机一晚我不会到香港，到了香港游大澳还好吧。这家菜品出的很快，味道还OK啦！都是本地人在吃
大澳又不是只有这一家吃的，怎都到这来排队了
每天卖完备好材料的鸡蛋仔就关门了，用炭烧比较久，但受热温度非常平均，里面绵外面脆
