聚宝源是牛街最有名的涮羊肉餐厅，百年老字号，好多客人排大队ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ但是牛街南口的聚宝源分店，就好得多，环境也好，排队也没那么夸张。

聚宝源火锅真的是脍炙人口、门庭若市(づ◡ど)秋冬季节要想吃上一顿，真的是要提前很久来排队！尤其是周末，想赶上中午吃，得上午10点半就来排队（人家11点开始营业），直到下午三点，餐厅里还是满满的顾客(●´∇｀●)

这家店在牛街南口，不难找。这家店的好处是不用像总店那样排队得两个小时起。 比较传统的老北京火锅店，装修也比较简单，摆设也有点简单。 锅底清汤锅，先涮肉再涮菜，手切羊肉是特色，肉眼可见的新鲜，特别嫩，老北京手切羊肉讲究的是盘子立起来而肉不掉，大家可以亲自试验一下。等所有都吃完再来一个小烧饼就完美了，他家烧饼很好吃，很小一个女孩子也能吃完。 我是觉得大家没必要都挤在总店，这家用餐体验...

聚宝源的鲜肉还是不错的，入口即化，炸窝头和烧饼都是特别好吃遇到节假期间排队等的时间比较长，环境一般般

这家店很大 上下两层 我们到的时候不是饭口 但人也不少！很顺利的落座！首先点了一盘手切肉 肉质真心不错！价格也不贵！幸亏去的早 等我们吃完出来已经有很多等位的了！

老字号就是不一样，食客熙熙攘攘，人满为患。两点多吃完了下楼还有排队等位子的。 网上很多人说服务不好，我们觉得很不错，点了菜服务员会发自内心地说，我家这个羊肉特别好，还有比如烧饼特别好，等等，也都是笑模样。 停车特别难。 最后说吃的。高钙羊肉强烈推荐，鲜嫩的羊肉中间有一丝丝脆骨，你可以想象一下口感。 烧饼也是很好，酥脆的外壳，芝麻喷香。看到有俩小姑娘对着坐，一人一盘儿十个烧饼摆在...

提起北京风味的传统涮肉火锅店，人们或许都会不由自主地想起老字号“东来顺”，可能很少有人知道牛街的“聚宝源”火锅店。其实，这家火锅店才是北京的正宗回民们最热衷的涮肉火锅店。他们的牛、羊肉不但鲜嫩、而且羊肉毫无膻味，各种菜式保留了最传统的清真风味，用料精细，做工考究。尤其适合不需要讲究排场的家庭好友聚餐。因其火爆，是北京永远在排队的馆子。

特色菜推荐：

手切鲜羊肉：不是冻肉，绝对新...

聚宝源是在北京人气很高的火锅店，之前小伙伴去北京吃了以后大力推荐，个么我自然也是不会错过的。比起热气羊肉更推荐羊上脑，不知道是羊的那个部位，肉非常的嫩。烧饼便宜管饱，不过我觉得味道一般般。

人太多了！里面热啊！环境不太好！老板挣炸了，应该精装修一下。生意火爆！应扩大经营管理，做到道道精致，以满足全国各地的口味！加油！

这家聚宝源，位于右安门内大街17号一层，距离回民医院不是很远。之前每次都在总店吃，这次换个地方。这家聚宝源依旧很完美，味道真的没话说。羊肉很大一份，百叶刀功很好。烧饼很多的芝麻和麻酱，刚出锅，实在是太香了。菌菇拼盘和蔬菜拼盘非常适合两个人吃。服务员的服务很贴心。