到了平遥，除了参观古城，感受晋商文化，当然少不了品尝平遥当地特色美食。早就喝过超市里卖的晋升油茶，这次去平遥发现了这家晋升炉食铺，就进去尝了尝。

小店的地理位置非常好，基本上是在古城中心的位置，从市楼往北走，在南大街和东大街交叉的路口。门口有特别显眼的牌匾写着“晋升炉食铺”。一进门就被小店的装修风格吸引力，这家小店的装修风格是仿明清的风格，吊灯的灯光暖暖的，不会刺眼。环境很棒，...

位置很好，就在“天元奎饭店”的斜对面，不像那些打着“108种小吃”旗号的餐饮店，这家店的店面更像奶茶店，环境舒适，没有那么嘈杂。他家78的双人套餐卖的非常好，经济实惠味道也不错(美中不足就是稍微咸了些，不管是皮冻还是那个热的“杯面”)。考虑到我家是三个人，所以又额外加了一份水饺和一份涮牛肚(下或者是馒头还不错，空口吃有点咸)，外加一瓶矿泉水和一瓶沙棘饮料，消费了128元。最后剩了好多，除了...

7.美食：

平遥牛肉、栲栳栳、碗托是平遥古城必吃的美味，牛肉尤其出名。大街小巷中的碗托、小米月饼等特色小吃，也不妨尝尝。

古城里面烟火气极重，各色小吃和家常菜应有尽有，我一共去过两家饭馆，都没有踩雷。

（1）晋升炉食铺也是此次旅行中体验比较好的一家饭馆，独特的装修风格，一进入就会闻到熏香与淡雅的茶香，让人自然而然的放松下来。餐厅的设计处处透露着东方古典的“静雅之美”，摆放了很多精...

这座城，这家店，因为当时看了中央电视台推荐，所以决定一定要来一次这个饭店，并没有让我失望，因为还没到饭店很幸运没有排队，点餐是在一楼，注意一下，不管是网上买单还是现场买都是一样的价钱哦。必点清单（炉食双人套餐）

谷奶奶：养生版奶茶，好喜欢上面像奶霜一样的口感但是一点都不腻，下面就是五谷杂粮味的奶茶晋升甜茶：也是招牌哦，窗口还有外带包装，可想回家自己泡。里面有核桃花生芝麻各种谷物...

1、晋升炉食铺

去平遥玩的之前看了不少攻略、游记，每篇里面都会提到平遥的招牌菜。我都记住了，以为到了平遥按图索骥直接吃就行了。No no no……到了平遥我才知道，饭店真的太多了，真的很难选。

经过第一天晚上再看攻略寻找，我们进了攻略提到的饭店--晋升炉食铺

晋升炉食铺出客栈，走了两步就找到了，在路边有一个高挂的红色牌匾--晋升炉食铺，这里就是了。事先在网上买了套餐，油茶是炉食标配，...

如果你来平遥，我才不会带你去人挤人的景点。在南大街有一家，炉食铺，门口清楚写着“晋升炉食铺”的招牌，走进去，仿佛一下子穿越回了老平遥的炉食铺子。炉食铺将一片片的灰砖青瓦，置身其中，可以与时光对话。

街角巷陌，行走在青石板路上，炉食铺的风景让人更容易融入其中。美食介绍：

谷奶奶：谷物醇香，好喝，而且比奶茶健康。双人炉食套餐：丰盛的平遥小吃套餐，让本旅行没有遗憾，具有12道经典小吃。...

首先就是晋升炉食铺的套餐。套餐包含平遥各种特色小吃，谷奶奶不是很甜，香香甜甜，浓浓的。是牛奶配了各种谷物 做成的。奶香配谷物真的太好喝了，可以单独点一杯这个来喝，冬天抱着也是暖暖的。碗托的辣椒油非常香，什么都可以蘸进去吃，酱汁真的是碗托的灵魂所在。牛肉蘸着醋吃会更好吃。栲栳栳的酱汁非常香醇，各种菜品颜值也十分在线！！！店里买的包装好的晋升油茶也特别好喝，特意买了两包回去。

关于炉食的起源，从一百多年前，晋商的的掌柜、伙计在这里，烫一壶黄酒，吃着糕点喝着油茶，谈着天下生意。炉食就是用炉子烤制或烧制的各种美食，比如黄酒、牛肉、油茶、中式糕点等各种中式小吃，炉食铺曾广泛在山西各地，平遥的各晋商字号尤其闻名。现在的晋升炉食铺，延续了当时的美食，又采用了现在完美的服务。炉食铺位于平遥古城南大街，为老晋商店铺，被评定为“三晋老字号”，以晋商“大丈夫仁中取利，...

他家的套餐真的超适合我这样眼大肚皮小样样都想尝的独行客，完美化解一个人旅行时点菜的纠结和尴尬，但说是小吃其实一半都是面食感觉可以算主食了。位置特别好找，就在古城南大街哦。

谷奶奶：听着名字个性，也是一种油茶，有些浓浓的奶香味，口感也特别棒

晋升甜茶： 推荐！像五谷磨房那种一大堆东西打的米糊，但比那个好喝很多，甜度刚好，喝完都想问有没有冲兑装打包一堆带回家

牛肉拌面 主要是牛肉...

来到古城已经下午，提前在网上订了旅店，因为刚下火车人生地不熟，给旅店老板打了电话，老板便派人来接。行李安排好后，便开始规划行程。平遥德盛楼客栈

这个神奇的戏台子，听老板说已有200多年历史。这么多年来，它竟然孕育出了一窝小生命。在戏台子下有个小房子，小房子里面都长猫了。牛肉、碗托、栲栳栳作为平遥的招牌是必打卡的。可以感受一下这一方土地的饮食文化。

为了出游和觅食方便，我们聪明...