上环熟食中心内的牌档小店,七十多的店主闲时会出来招呼客人。瑞记沿用60年前的方法做美食,味道非常老香港。 西多士的传统风味最浓,不是完全油炸,是加了蛋浆稍微煎香,最后加上炼乳,很健康;老板更自创出新一代樽仔冻奶茶,用玻璃樽装灌,好处是耐冻,而且怀旧感很浓。食客大多是附近居民,很多老人会翻着报纸在这里喝下午茶,年轻人会在这边愉快聊天,可以感受到很舒适的氛围。
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港铁上环站A2出口,步行可达。
4.3 分
在上环街市的瑞记咖啡不用我多说,香港老饕们都爱去的一家,蛋牛包的内馅均是现点现做,肉蛋比例合适在点上几点葱花,一口下去香气冲入口腔,配上自制的这一瓶打榜奶茶,还能要求更多么?西多士正常水平,牛肉面牛肉够嫩,一天就这样完美的开始了。
这两天有大陆的朋友过来香港玩,正好就住在上环。我们想要推荐她们品尝的早餐,第一选择就是瑞记咖啡。在上环熟食中心的楼上大排档的环境,经营瑞记咖啡的是一对中年夫妇,非常的友善。它家的西多士,真是百吃不厌。用蛋液裹上吐司,略微的炸一下,然后淋上炼奶,再配上他们家的奶茶,真的是绝美的味道。
倆人不知道中了什麼毒,早點上了不趕緊吃蛋牛飽本來麵包裡層是烤脆的,咬起來咔呲咔呲結果沒嘗到口感,西多士端上來吐司上明明有一汪煉奶,吃的時候也都漏光了,好氣好氣喔!
瑞记咖啡在上环熟食中心里,也就是上环菜市的楼上,这是个大排档的用餐空间,很多的大圆桌。而瑞记只是在墙边几张小桌,低调的不起眼。夫妻小店,却煎出了我至今吃过最美味的西多士,裏上蛋液略煎,再淋上足够多的炼奶,怎么吃怎么香啊,再配上一杯奶茶,完美!
在这里是吃最好在下午茶或早餐的好地方,瑞记的 冰冻樽仔奶茶和蛋牛包很有名。奶味较重, 口感香滑。甜度亦调较适中, 不会过甜。来这里一定要试冻奶茶。蛋牛包除了牛肉味还有特式老香港的味道!
上环熟食中心,底楼是生鲜蔬果市场,楼上一大片是像大排档那样摆满了大圆桌,瑞记只在小小的一个角,老顾客们正在慢悠悠的翻看着报纸。西多士当然是最有名,吃了一口就忍不住称赞:好酥!加了蛋液煎过的吐司很酥又不会太油,炼乳真是不计成本的在加,其实炼乳有点多了,不过还好不会太甜。总体来说很赞的西多士!
所以嘛,我对我自己之于香港最满意的就是第一次就选择住在港岛上的上环的香港万怡酒店!出来酒店都是吃的,瑞记就是市政菜市场那个楼里面,就是工作餐的水平,味道还行,TVB港剧的感觉
目前喝过最好喝的冻奶茶和最好吃的西多士都在瑞记咖啡!虽然店面小小的,但是真的是名声在外,而且是最具香港普通居民日常生活气息的一家熟食中心大排档。冻奶茶是少见的樽装奶茶,就是奶茶冲好后直接装进瓶子里冷藏,这样就不用再加冰块,所以喝到最后不会越喝越淡。而兰芳园家的奶茶就是加了很多冰块的,喝到最后都没味了,我不明白为什么还那么有名。瑞记咖啡的西多士也一定要尝,真的是香喷喷,配上冻奶真...