餐厅由法国名厨Joël Robuchon开设，内部主色调为黑色和法式复古红，突显法式风格的时尚经典，用餐氛围优雅浪漫。厨师团队致力于创新法式美食，以新的风格来重现传统经典法式菜肴，开放式厨房可欣赏厨师们的高超厨艺。
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港铁中环站G出口，港铁香港站C出口。
4.7 分
来香港的第一顿饭选择了这里，提前大半个月预定的座位。入座的时候会问你喝什么水，注意那个水不是免费的。赠送的面包篮量很大，里边那个核桃包和小圆面包很好吃。选了700多的那个两道主菜的套餐，每次上菜的时候服务生都会做介绍，撤盘的时候也会询问口味如何，无论是口味还是服务都对得起这个价钱。另外，吃饭的时候还看见了梁朝伟来吃饭！
米其林三星餐廳，真的除了價格不好其他什麼都好。餐廳的主色是紅色和黑色，坐在吧台可以欣賞開放式廚房的運作。選擇工作日午餐是比較經濟實惠的體驗方式，有午市套餐500-900/位，要提前訂位。
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