这家贝类养殖场餐厅已有超过一个世纪的历史，本地人常造访采购。餐厅如同海鲜大排档一般布置，可以清楚到新鲜贝类在水池中自由呼吸。太平洋沿岸产的生蚝微甜不腥，象拔蚌和大扇贝刺身也是必点，分量较小，可以搭配面包和蛤蜊浓汤一起吃。
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生蚝（Fresh Ouster） 大扇贝刺身（Scallop Sashimi） 象拔蚌（Geoduck Sashimi）
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