这是蔡明亮导演亲弟弟经营的哥罗面,从父亲那接手后经营至今已有40年。调味的精髓是猪油混合蒜米和油葱,另外添加一点酱青、白醋、味精和鸡汤,连同烫熟的面条拌捞均匀,再加入切得很薄的叉烧和葱花,就是一碗古晋最具代表性的面食哥罗面。
4.0 分
这家的哥罗面也是享誉全古晋,且这家餐厅的老板是蔡明亮导演的亲弟弟。该店调味的精髓是猪油混合蒜米和油葱,另外添加一点酱青、白醋、味精和鸡汤,连同烫熟的面条拌捞均匀,再加入切得很薄的叉烧和葱花,就是一碗古晋最具代表性的面食哥罗面。
沙捞越的哥罗面是味道最爱,使用简单的配料却能做出百吃不厌的味道!