潮牛海记(杭州西湖店)

地址:杭州市白傅路6号

营业时间:11:00~21:00

【环境】这家店就在西湖旁边的一个巷子里面，一栋三层楼红砖楼！门口处就是切牛肉的明档，挂着当天售卖的新鲜牛肉！装修还是不错的！

|高钙牛骨原汤锅底^38RMB，骨汤呈奶白色，配有牛肉丸，白萝卜，玉米和芹菜！用料简单且清淡！可以让涮烫的牛肉最大程度保留原味！

|吊龙^44RMB，这个是牛后脖子的部位，肉质...

我家小朋友最爱吃火锅，这么热的天，吃重口味的火锅实在不太合适，好在有清淡养生的潮汕火锅。

潮牛海记是连锁火锅店，我们这次去了在西湖边上的这家。潮牛海记主打牛肉火锅，一进店门就看到厨师在切牛肉。厨师的刀功非常好，把牛肉切的像纸片一样薄，小朋友站在窗外都看呆了。潮牛海记的牛肉按照不同的部位，分成不同的种类，这次我们吃了爽口嫩肉和吊龙两种。这两种肉都以鲜嫩著称，一下锅只需要涮十秒就可...

店名：潮牛海记（杭州西湖店） 地址：白傅路6号 交通：地铁一号线龙翔桥站 营业时间：11：00-21：00 人均消费：114元 [薄荷]环境： 西湖之畔，白傅路上，民国建筑，古韵悠扬。 潮牛海记，潮汕火锅，黄砖黛瓦，弥漫风雅。 店内环境，暗黑色系，工业风格，竹木隔断， 历史现代，相互交融，简约彰显，大气品质。 [服务铃]服务： 进店主动招呼，离店礼貌道别。就餐过程，有求必应，彬彬有礼。全天营业，即使...

“牛肉火锅吃不吃？” “夏天吃火锅你怎么想的！” “好吃才叫你去呀，管什么天气！” 就这么被诱惑出来了，本来天气热起来我是真的没想过再吃火锅了，不过尝试了一下火锅+冰阔落也还不错？ 「牛杂汤」 不仅仅是一锅汤，下面牛杂还挺多的，别忘记吃！而且最好涮之前来碗汤，还挺鲜的～ 「爽口嫩肉」 确实蛮嫩的，一会就会熟，涮一下就可以直接架着勺子吃了。 「毛肚」 大片还新鲜，爱了爱了～ 「卤牛筋」 牛...

这是一家味道特别好的火锅店，我经常和朋友来这里吃饭，他家首先服务态度非常的好，而且价格上也便宜，算是一家性价比很高的一家店。

红红恍恍~吃个霸气的潮汕牛肉火锅，店里每天供应新鲜的热气牛肉，卖完即止。一排肉放在桌子上，红红恍恍很霸气。吊龙是每次吃潮汕牛肉必点的，带点肥，肉质很嫩很筋道就像吃肥牛一样~店里推荐的脖仁是我第一次尝试的肉种，招牌首推，靠近牛肉脖子后方，俗称“朝头肉”，比较紧实吃起来带感。   五花腱是牛靠近后腿部分的肉，略微会偏老一点，还可以接受，纹理很好看。 当然我最有特殊情感的就是牛舌啦~热气薄...

潮牛海记位于西湖边白傅路，开在湖边邨民国联排建筑里，颇有几分老字号的情怀回忆。左手篆刻着历史的沧桑痕迹，右手撰写我的牛肉火锅随手记。 民国老房子里的潮牛海记，把握寸土寸金的每份空间，深色系格调，简约大气，恰如其分。空气中飘散着牛肉的浓郁香味，吃货的嗅觉又枯木逢春。 [服务]服务员手脚麻利动作极快，回答问题也是比较自信专业，超级高效率。 |番茄锅底^番茄熬制的锅底，煮透的番茄浓稠的茄...

每餐一头牛，新鲜不隔夜，正统潮汕牛肉火锅店，跨越三千里将潮汕传统美食带到了杭州。到店必点一份鲜牛杂鸳鸯锅，无论是喝上一碗慢熬的牛肉清汤，还是吃一口鲜辣的牛杂，口味都十分醇香。脖仁、吊龙、五花腱、手打牛肉丸都是店内食客的首选。

潮牛海记 杭州比较老牌的潮汕牛肉火锅 所以做的东西还是比较有保障的 西湖边这家好像还是第一次来吧 环境相比于其他的会更加好 整体的楼感觉特别有味道的那种 二楼比一楼的环境更加好一些，所以选了二楼，服务比较主动，感觉挺好的 因为是肉食动物，真心没点其他什么的 沙茶酱就是一直喜欢的味道，很合适 牛肉点了五份，再来了一个原汤锅底 原汤里有牛肉丸有玉米还有萝卜 还是比较丰富的，汤头也很有质感 喝起...

吃了第四次了，还是不错的。生意比以前差挺多，但还是不错的了，牛肉丸好吃，牛杂锅底巨划算