汕头客家人开的店，能够把一头牛分解成这么多部位，并且能用不同的料理方式制作，可见其专业和用心。各种牛肉的肉质都非常新鲜，生牛肉丸鲜嫩Q弹，吊龙伴、五花趾也非常美味。加上餐厅特调的酱料，十分够味。
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当地口味 深夜营业 美食林臻选 雪花肉 匙柄 生牛肉丸 腐皮 牛筋丸 雪花牛肉 生牛筋丸 牛朴肉 嫩肉 吊龙伴 牛百叶 五花趾
公交：乘坐9、99路到名亭公园站，或乘坐2、B2、3、B3、K3、3A、B5、B6、6、7、8、12、13、14、20、26、56、69、204、605路到百货公司站。
4.5 分
这家汕头合里海记牛肉火锅，是当地老字号的潮汕火锅店，这家店涮菜很新鲜，牛羊肉是一绝，还有汤底虽然清淡但是特别鲜美，调料也不错。
真的是非常地道的潮汕特色的火锅，非常的讲究，而且价格真的不贵，牛肉的品质很不错，但是价格很接地气，然后小料是自己调，基本也都是南方特色的沾料，涮肉，店里小哥告诉我们，下锅几秒就可以吃了，服务也是非常的到位
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