天妇罗餐馆

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在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐,宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙,大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。天妇罗是四大日本料理之一。

地址:
日本,〒104-0061,東京都中央区銀座6丁目5−15,銀座能楽堂飯島ビル本館 2F
电话:
+81 3-3574-7771
官网:
http://tentoshi.com

交通指南

建议自驾前往。

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