大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。中国菜上汤可能在进餐的过程任何时间，西餐则在一开头，开胃菜之后上汤。日本和朝鲜半岛则是边吃饭边喝汤。
|
|
公交
从市内乘坐40路至【新桥】站下车。
4.0 分
贡竹餐厅位于同兴路新桥附近，旁边是一家KTV。招牌比较显眼，因为是绿色的竹子主题餐厅。店内面积大约110m2左右，在店门前有一个烧烤架子，上面是烤兔。一只76元，半只40元。店内装饰以清淡、绿色为主。设有吧台、制作间、配餐间。墙面的装饰图案新颖靓丽。悬挂的液晶电视没有打开。在吧台身后的柜子上摆放着许多的熊猫玩偶，很不错。这家的汤锅分为煮和烤二合一。我们上的菜有水晶牛肉、黄叶耙、菌类拼盘、乌...
阅读全部Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
