这些年流行起了半熟芝士蛋糕，而半熟工坊就是香港最早的生产和贩卖半熟芝士蛋糕的专门店，所有的蛋糕原材料都是由日本空运到香港的，采用的技术也是日本的技术。一盒是5个半熟蛋糕，口感非常的松软，幼滑又绵密，有香浓的芝士味道，每一口都是一个小满足。

半熟工房以北海道的特浓奶油芝士，搭配日本的幼滑面粉，以及来自法国的鲜香牛油，再以特制的焗烤方式，交织出“半熟”的口感，咬上一口，真真是松软幼滑，又清新又香浓，完全不会腻，完全不是平常所吃的芝士蛋糕的享受

后来走着走着就发现了传说中的半熟工房

半熟芝士就是在前一段时间非常的火 现在这阵潮好像也过了不过还是想要试一试

半熟工房

地址：九龙 尖沙咀金马伦道6a地下852

主打 半熟芝士挞 半熟抹茶塔 半熟芝士蛋糕

个人觉得这里的半熟芝士塔不够铜锣湾SOGO地下那家好BAKE好吃

（BAKE会在之后提到 吃了还想吃啊）

不过他们家的半熟芝士蛋糕真心好吃 入口即溶心都要化了

有很多种味道可以挑 我觉得原味应该是最好吃的...

半熟工坊最热买的半熟芝士之前已经吃过了，这次来吃一下布雪。布雪一共是有五个口味，原味、抹茶、朱古力、草莓、开心果，这次买的是朱古力。据说选用的是比利时的朱古力，会不会是Godiva的呢？中间的夹心有牛奶的清醇还有朱古力的微苦，绝妙的融合在一起，整个布雪吃起来软软乎乎的，虽然算是不错吃，但是给人的印象还是不如半熟芝士那么深刻。