招牌面确实惊艳，好吃到赞不绝口，不过其他的就差强人意了，茄汁蛋面真的不知所谓，茄汁居然是辣的！！！真的是不能理解的调味啊！

姓氏桥出来之后，太阳已经很晒了，实在有点受不了，赶紧往酒店方向走，顺便找个吃午饭的地方歇歇。

槟城比中国更靠西边，但是和中国却没有时差，因此早上天亮的很晚，7点多才开始亮。但是到了中午11-12点开始，就暴晒的不行，我们赶紧吃了个午饭先返回酒店休息了。

刚好路过看到有推荐的【叶面】就进去吃了个午餐【叶面】吃完叶面后，路过推荐的Beans Heritage 点了几样甜品吃的

这里有各种好吃的面，我觉得福建面条的味道最好吃，但是那个颜色可能不太好看，味道稍微比较重一点，价格也不贵，一份面条大概在10到20块钱，还不错嚯。

老板娘秘制的面条，除了最常见的原味叶面外，还有辣椒叶面、萝卜叶面、黄姜叶面、麦片叶面、薄荷叶面、竹炭叶面和马来西亚特色兰花叶面等，面条除了清汤外，也有麻辣、咖喱等口味等。选择颇丰富，简单的一碗面，营养丰富，口感劲道。店里的小菜和饮料也很新鲜好吃，不错[强]

鱼丸方面，老板会向鱼商选购新鲜鳗鱼 再亲自一手一脚切片、去骨 再使用机器把鳗鱼肉去皮去细骨然后捣成泥状后再使用手工捏出鳗鱼丸 并把捏出的鳗鱼丸放入温热水成圆形状 虽然面临与日俱增的需求可是老板依然坚持手工捏

逛了一大圈，时间到了中午，回到客栈，询问客栈小哥有什么好吃的推荐。随后我在牛干冬街（Lebuh Chulia）上找到了青旅小哥推荐的叶面茶室（Yeap Noodles）。叶面老板姓叶，因此得名。店内布置很别致，有好多儿时的小玩意儿。叶面的厨房小哥很有创意，在面里添加了黄姜、辣椒、老抽、麦片、薄荷等天然材料，调至出一种特别的辛辣味，有点像冬阴功汤，但味道没那么重。足料的胡萝卜、小玉米、洋葱和肉末让我感觉...

虽然这家店很有名，不过口味清淡的同学还是不要尝试，这里的特色面不是一般的辣，实在受不了，孩子几乎没法吃，疯狂的喝美禄，服务也比较差。

晚餐：叶面。也是本地人比较多的一个店，墙上也是贴满了明星到店的图片。这个店在攻略上不是特别的火，所以人并不多，路上看过有分店。吃的大多数是本地人。味道中上，不算非常有特色，推荐五香卷。

牛干冬街上的叶面茶室，明星推荐过的小吃店呢，薄荷面有手工面的劲道，东炎虾口味的好吃些，很像是福建风味呢。洛神花汁好喝哦！

叶面的面是主打，是纯是手工制做，有很多种味道很多种颜色，有会说中文的服务员，其实槟城是东西的地方几乎都有中文服务的，不知道槟城以前是不是中国的啊。