百年老店了，早早的就被列为此次维也纳之行的必吃餐厅，当然在网上预约了确定有位。一大锅的清炖牛肉是这家餐厅的招牌菜，也是典型的奥地利传统菜肴。可以按照牛的不同部位来点选，我们不是太懂，反正让店员推荐吧，上来的牛肉是比较瘦的，但也还算多汁。另外还有超薄的生牛肉片，我不敢尝试，但老公说好好吃。

维也纳很知名的餐厅，按流行的说法叫做网红餐厅，很多游客必吃的地方，一定要提前预约才能保证有位置。在斯蒂芬大教堂背后，走走过去十分钟吧。招牌的清炖牛肉汤，很香也很清透，顺序是先喝汤、再吃骨髓、最后吃牛肉，但是多喝几口就觉得有些咸。牛肉要配着不同的酱汁，味道不错。

吃的美泉宫旁边那家，语言不通，牛肉汤里只有一块牛肉，别人都说有两块啊，结账时发现结了30欧，难道是涨价了吗？那么贵，别人3个人才吃40多欧，还点了牛排烤鱼啥的，我只有牛肉汤啊……

牛肉汤是他家特色，好几种备选，旁边还有吃法的书面介绍，我们点了两种牛肉，先喝汤再吃肉，汤实在是太咸了，不过后来我们在奥地利其他地方又喝了牛肉汤后，发现都是一样咸的，不愧是出盐矿的地方。但是牛肉肉质非常好，鲜嫩有韧劲有嚼头。

在维也纳的最后一餐！我们去了Plachutta，专门吃牛肉汤的店

继续一路前行来到早已预定好的午饭餐厅：Plachutta普拉楚塔餐厅。

这个非常地道的奥地利餐馆，清汤牛肉绝对是物超所值的必点美食。食客很多，所以务必提前预定。为了方便晚上在歌剧院看演出，我预定了只隔一条街的歌剧院分店，这里除了最著名的招牌菜清汤煮牛肉套餐外，另一特色菜炸猪排也相当好吃。一份套餐4种吃法很有意思，汤很鲜美，牛肉很嫩，每锅还有一段牛骨，大骨髓吃得超级过瘾！炸猪排外焦里嫩，非...

又来啦跟一群亲戚一起奥地利前国王最喜欢的水煮牛肉特色餐厅 前菜蘸酱的鹅肝非常新鲜清爽配香槟正好酸度中和 不吃面包的我都连吃了两块 蛋花汤放了葱很像国内做法用牛肉各不部位熬汤很鲜美 正菜是牛肉活了菠菜泥、苹果泥、炸土豆丝一起吃很丰富的口感

PLACHUTTA 维也纳最后一顿午饭，品尝了慕名已久的水煮牛肉店-Plauchutta。这家餐厅至今名流荟萃，墨客云集。比预定时间早了半小时到达，店内只有稀疏几桌就餐，服务员把我们引到屋外露天大棚座。6月的维也纳乍暖还寒，院内温馨地暖气照明倍感温暖。

Classic set是来店必点的，餐前先上份德式面包，刚出炉的碱水面包外脆里酥、富有嚼劲，表面的粗盐颗粒半融于黄油涂层的麸皮中，略焦的面包和着温润丰盈的黄油，...

牛肉汤确实挺好喝！味道清淡爽口！就是觉得口味偏咸！炸牛排也不错！服务挺好的！因为我们去的比较早没有什么人还菜都是他们盛的！后面人多了就估计不到！

环境不错，菜肴也很精致，点了炖牛肉汤，吃法参照说明书，很有趣，口感丰富，骨髓当黄油抹面包，搭配的酱汁是苹果泥芥末，很清爽。鹅肝酱也不错，人均价格也被不是太贵，还能接受。