常常看见店门口排着长队,很多人都冲着这家店的鸡白汤拉面而来,将全鸡精华浓缩在汤头内,吃起来非常鲜美。随着季节变换的时令蔬菜和叉烧也是这家店如此受欢迎的原因之一。做出一碗好面一直是店长鹿岛先生的坚持。
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4.5 分
東京米其林紅色指南連續兩年推薦的必吃美食,今天點的是沾麵,第一口吃下去就驚艷,除了雞湯的渾厚香氣,竟然有檸檬的清香,整個味蕾完全被征服。
这家餐厅的位置比较隐蔽,不是特别好找,很多人排队,我们等了一个多小时,但是当你吃到这个面的时候觉得一切等待都是值得的!这家店里的面汤是亮点,很浓郁!
很特别的鸡汤底,浓郁香甜,不错。就是面要抓紧吃,不然就糊了。原味的好吃,味噌那款不建议点,很一般。鸡蛋也不错,蛋白嫩嫩的,蛋黄软绵绵,味道只算一般,口感不错。
銀座『篝』 去年被评米其林一星的拉面银座的篝。 里面有一共就8个位子。 平日上午的话,不要那么多时间排队。 浓浓的鸡汤很好吃。 然后呢,当然銀ブラ。 大正时期,走在银座大街是每个日本人向往之事,也被称为“银溜达(銀ブラ)”。即便今日走在银座大街之上也会令人倍感自信与与众不同,这是银座在悠久历史之上不断革新形成的独有魅力。 还是银座非常开心!
拉面还不错啦,而且他的酱油拉面我觉得是在日本吃过最好吃的酱油拉面了,那个咸度刚刚好,面条也很劲道,配菜也不错,就是分量可能稍微有一点少。
人超级多的拉面,看别人说有好吃的鸡汤拉面就过来了,环境很好,面条做的精美,不过份量一般吧,味道清香,还挺不错的。价格也是中等。
他是大名鼎鼎的米其林餐厅。银座鸡汤面篝かがり。偶然发现了米芝莲推荐的银座篝,见不算太多人排队尝了一下。味道非常棒,特别是鸡汤,感觉好极了。