茶马驿站的马帮菜，也流传了下来，拌腊肉、烧干巴、蒸香肠、水蕨菜、芭蕉心，听名字就... ...全都想要尝一尝，嘿嘿。
当地的店家，总会在上菜前，先摆一盘袖珍小瓜子，再端来一大桶米饭，霸气十足。
我印象最深的，就是店家自制的这道豆腐拼，鸡肉鸡蛋炸豆腐，口感也太炸裂了，加上酱料，整盘菜的灵魂啊！还没吃完，我就想再来一盘了！
还有道菜叫豆浆白菜，也从没吃过，是用豆浆煮白菜，不加一滴水。这里的马店都有豆腐四吃：豆浆、豆花、豆渣、豆腐块。
这一路走下来我发现， 云南人，简直就是豆制品之王... ...
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