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- 松鼠桂鱼
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苏州的必尝名菜
来苏州，尝尝松鼠鳜鱼是必须的。松鼠鳜鱼也就是松鼠桂鱼，只不过叫的名字会有不同罢了。
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
苏州的松鼠鳜鱼以得月楼、松鹤楼、老正兴等等做的最为出名，想去尝试的话，可以去观前街的太监弄里尝尝，但是比较贵，一个松鼠鱼的话要180-190。很多其它的饭店里也做的很不错的，我选择的是平江路上的一家店，128，也蛮好吃的，酸酸的，根本没刺，口感特别好。但是如果你不喜欢吃酸甜的东西， 还是不要去尝试了。
不管是餐馆大小，每一家做的都有自己的特色，希望大家去苏州一定尝试一下！另外还推荐大家尝试一下响油鳝煳、碧螺虾仁等等江苏名吃。
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