近日楼对面,东、西寺塔之间,这“醉云喃”就是我们选定的餐厅
店铺的装修不错,以至于我坐下后看着这杯碗,还以为是石头掏出来的高档货色呢。这是瓷器,仿了石头的花纹。
餐前送几粒瓜子,几颗蚕豆。
三人点了四个菜。
水豆豉炒蕨菜(?糟糕,记不住这绿色的是什么了)。这里面有云南菜常见的用西红柿加酸甜的口味。加水豆豉炒出来更是有特别的风味,我还专挑拣了这豆豉来吃。你看,回了家后,我马上去超市买了两罐水豆豉,贵州老干妈出品,不知道差别大否?
牛肉汤锅。据说这是茶马古道上的马帮常用的食物。汤里的绿叶是薄荷。云南菜总爱加这些特殊的香味,爱的人爱死,不爱的人根本没法入口。还好,我是爱的。
这是牛肉的蘸料。
夹一块肉,顺带一片薄荷叶,蘸一下料,入口滋味太丰富了!
大家记得“舌尖上的中国”第一季吗?那片名出来后类似一片中国山水画的就是下面这道菜。
诺邓火腿。
这火腿咸淡合适,入口香极,肥肉部分也毫无肥腻感(虽然下面这张这样淌着油)。
吃不动汽锅鸡,我们来个汽锅豆腐。
汽锅鸡中也有火腿,和这诺邓火腿比起,那直接可以丢掉了。 这两个菜配上米饭,让我多吃了好几碗。
饭店中间有个院子,也摆有餐桌椅。明媚的春日里,在这用个餐想想都美。
诺邓火腿名声太大,店里挂出一条来。我拍上几张照片。
这样子真是其貌不扬啊。
现在看着这腿,我突然觉得像我们饭后马上就要看到的翡翠原石:外表是个土疙瘩,内里美不胜收。