从贵阳街二段倒左，就能进入西昌街，也就是西昌街观光夜市所在地。只要来过万华区这片逛夜市的亲们，估计都会有点晕，为啥走几步就是个不同的夜市名儿？喵神来给大家简单科普一下。
【TIPS】万华区是个老城区，夜市摊贩也特别多，各有各的名目，时间一长形成了一个夜市区域，包括纵向的三个夜市，地图上从右到左分别是西昌街上的西昌街观光夜市，最出名的华西街观光夜市，梧州街上的梧州街夜市；横向与这三条街交叉的三个夜市，分别是万华夜市、艋舺夜市和广州街夜市（几乎没明确分界）。所以要在这个片区逛夜市，其实不用拘泥于一定要去华西街，随便横走竖窜，都有得吃。为了叙述方便，很多攻略书都将这些夜市统称为华西街夜市，喵神在此也沿用这个统称方式。
虽然遭遇了剥皮寮的打击，小分队已经有点提不起劲来，但是一到夜市，马上就原地满血复活了。这就是作为一个吃货，最值得骄傲的地方！！！ 华西街观光夜市的大牌坊一出现，喵神就开始盘算心中的目标美食了。这个地处老城区的夜市，传统味非常足，很接地气。华西街曾经是繁华一时的红灯区，龙蛇混杂，让这个夜市的食物也比较偏生猛。
这个夜市很好逛，都会有顶棚的，就算下大雨也没关系。夜市区域是步行街，自行车是可以推进去的，不过最好就别骑了。要停车的话，一段一段之间就有可以停靠的地方，也有Ubike的租用和还车点位。
这家汉记剥骨鹅肉就是家名店。他家舍弃一般的水煮做法，改用蒸的，肉汁甜美不流失，一点不会硬或者涩，加上剔去了骨头，很可口。不过小分队预计了之后去西门町吃另一极大名鼎鼎的同类型店，所以又放弃了。哎~接连错过花莲的鹅肉先生和这家，真是罪过罪过啊。
华西街最出名的当然就是吃蛇了。曾经这里的公开宰蛇都成为了表演项目，再搭配各种野味很是红火。现在世道变了，大家也懂得了环保和SARS，所以吃野味没那么盛行了。但是卖蛇的店还是有的。
看看一条一条各类型的蛇，直接放那儿供挑选，估计也都只是人工饲养的，不用太有负担哈。不过对巴蜀之地的小分队来说，吃蛇不是多大个事儿，没把著名的华西街蛇餐考虑为目标美食。
连续走了一段，终于第一家值得下手的元祖烧酒虾出现了。
据说老板娘的哥哥是虾商，所以他家的虾子质量都很高。海子一如既往滴酒不沾，喵神就一个人大快朵颐了。简言之，就是非常进补的感觉。虾很鲜嫩，但汤头更值得注意，不但有很多味中药炖煮其中，还有很香的烧酒香，一端上来就扑鼻而来。随虾还附赠一杯烧酒，喵神三两口下肚，发现酒还是很烈的，后劲也足，喝得很爽，给体力不支的俺来了剂强心针啊。
走到十字路口，就能看到两家极有知名度的店，那么大招牌小伙伴们一定不会错过的。一家就是怀念爱玉冰。他家不提供杯子，是直接用塑料口袋给你舀一袋，抽根吸管，就这么边走边喝，很安逸。
爱玉冰很多人都不知道是什么，其实就是新鲜爱玉籽揉碎出浆、溶沸静置而成的果冻状玩意儿，再加入冰块和新鲜柠檬片，相当解暑。喵神个人觉得，味道不至于会惊艳到哪里去，但在大夏天来一袋那是妥妥很爽的。
另一家就在怀念爱玉冰的对面——顶级甜不辣。虽然就是类似关东煮的东西，但是可不是7-11的水准，食材、汤头、蘸酱样样不马虎。
一晚可以选择很多综合的食材，甜不辣之外，还有萝卜、猪血糕、油豆腐、小贡丸、水晶饺等等。蘸酱的味道非常特别，配合在一起吃相当有记忆点。要是吃完了，还能拿碗去打完原汤，消食又好味。
说到明星店面，当然也少不了这家两喜号鱿鱼羹。三家名店汇聚在一个路口，这节奏，完全是美食大军面对吃货入侵，赤裸裸地抗战啊！哼哼，别天真了，像要对抗喵神这种巨胃吃货，三家是不够的！！！
祖传3代、创立于1921年的老店，用的可是阿根廷由于和旗鱼浆下去熬煮。鱼羹质地细而爽口，鱿鱼又脆同时又韧，还有丝状纤维，口感好到N个赞。要是吃的时候，根据口味再加点乌醋或者辣酱，用四川话说，那就是“不摆了”！这家鱿鱼羹是喵神今晚的最爱，来华西街夜市必吃的，大力推荐！！！
穿到广州街上后，又沿着街横向走，两边还是美食不断。赶快趁着此时，来介绍一下做过功课但没吃到的一些美食。 丸田飞碟烧——开业12年来几乎天天排队，半面饼皮加完馅料后盖上塑胶盖焗，这样会更软绵，有招牌的奶油和红豆、芝麻花生、萝卜丝等口味。 北港甜汤——快60年的老店，以米糕粥和烧麻薯闻名，麻薯大粒之外，撒上特调花生粉极其畅销。 北海道新鲜鱿鱼——多家媒体都报道过他家的特殊发泡技术和家传酱料，所有生猛海产都是当天渔获，即叫即炒。
大鼎肉羹—采传统做法，选择大锅烹煮，以优质酱油，不加任何香料，不断熬煮，直到卤肉充满着卤汁香味，搭配着香Q米饭及汁多味浓的香菇，让人齿颊留香、回味无穷。 天天生炒牛肉——1939年以来，一直采用新鲜黄牛肉，加上控制合宜的火候，让牛肉吃起来柔嫩爽口；牛肉汤取用煮了一大锅的牛杂清汤，再加入生牛肉一起大火熬煮，加上姜丝去腥，还原原味口感。
当归猪脚——采购黑毛猪的猪脚，加上当归等7种中药材一起熬煮，汤头鲜美却没有浓郁中药味，猪脚软Q，入口即化，香气十足。 另外还有老店生炒鳝鱼、艋舺姜母鸭、阿鸿知高饭、阿义卤肉饭、万华丁香旗鱼串、金石松海产、新营肉粽鱼丸汤等等无数好店，呆这儿吃几个月估计都能不重样天天美食。还看到这种很多媒体报道的大肠，看起来更像是灌肠，有点重口的样子，没鼓起勇气尝试，现在又后悔当时咋没试试看。
想用走来走去来消食，没有太大的效果，每天吃太多，实在撑得慌。梧州街夜市就在眼前，都还是只有黯然离去，还有一个必选项目没吃到呢。
这就是华西街观光夜市的最后一个目标美食了，绝不容错过的龙都冰果室。
作为最终重头戏，必须要好好介绍一下。这里排队的人潮好像永不停歇，大家都难挡开了90多个年头的老店魅力。他家品项繁多，从果汁、果汁牛奶、刨冰，到甜品、热甜汤都有。不管天冷天热去，总能叫人吃得心满意足。八宝冰料给得十足，花生、绿豆、红豆、芋头、汤圆、大红豆、脆圆、粉圆把一盘冰堆成座小山，看着就过瘾。重点还在这个清冰，看起来像挫冰，口感却像绵绵冰，极赞！
这家价格比一般冰店贵一点点，但是完全不影响俺们的热情。看看这碗当家的芒果布丁冰，那大块的布丁不提，超大粒的芒果加得一点都不手软，淋得各种汁也是厚实一层，包裹着芒果和布丁，再浸到绵密的冰中，简直无法形容一勺入口后的满足感。 店里人很多，拼桌的时候挨着一个和蔼的老太太和她女儿。听俺们口音，老太太就主动和我们攀谈，问俺们是哪里人。答曰四川，老太太立刻很开心地和小分队分享当年她去峨眉山的经历。看来俺们四川的好山好水，宝岛人民还是很清楚的嘛。
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