简介：个人推荐大家去尝试一下，因为他家的凉拌粉和咸阳的辣豆腐一样，都是只能在当地才能吃到的美食（问过同学，好像是因为调料当中的一些只在当地才有）。地理位置和交通：不过，如果不是要到朋友家去玩，我们可能也不会去靖州苗族侗族自治县（从巴士去的，转了几趟车，交通真心不算方便），而赵家凉拌粉就位于县城当中，接近林业局的位置。体验：1、同学第一次带我们去吃，结果就闹了笑话，我们以为凉拌粉是生吃的，后来才知道，虽然是凉拌粉，但其实已经在热水里稍微煮过，是熟的。然后才会在捞上来的时候放上调料。生黄瓜（如果不吃，可以提前告知）、香干、花生米和辣椒酱等，很丰富。个人吃过之后，最喜欢的有两样，辣椒酱和花生米，花生米炸得非常脆，咬在嘴里卡拉响；至于辣椒酱，连一颗颗辣椒籽都清晰可见，非常入味。整碗粉的调味全靠它，麻辣可口（个人建议，如果是不吃辣的朋友，最好就不要吃凉拌粉了，因为缺了辣味，这家的粉其实基本上就没有味道）。看的出，和我一样想法的人不少，许多人还要求将辣椒酱进行打包。2、价格方面，凉拌粉5元一份，辣酱打包另收一元。3、服务方面，老板人很热情，一边做面，一边还会询问我们的口味。4、环境方面，店子不大，桌椅也不多，但还算整齐。