2024吃过很多家烧鹅，农庄，大排档，酒家，大酒店，还真没有遇到不好吃的。那么，烧鹅到底怎么好吃

烧鹅

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吃过很多家烧鹅，农庄，大排档，酒家，大酒店，还真没有遇到不好吃的。那么，烧鹅到底怎么好吃

还不错哦，值得去！

cnkarst 100篇点评

烧鹅几乎在广州所有酒家都是招牌，可见广州人是多么爱它。邻居是美籍华人，在美国工作时就喜欢上了烧鹅，开车400公里跨州买烧鹅，一边往回走一边吃，结果还没到家鹅就吃完了。这位邻居退休后回到广州，最喜欢做的事情依然是到处去吃烧鹅。那么，烧鹅到底怎么好吃？为什么广州人不喜欢烧鸭呢？鹅个大肉多，年轻的鹅肉嫩脂肪不多，拷出来的皮更脆。同等大小鸭子就没有这些好处了。

吃过很多家烧鹅，农庄，大排档，酒家，大酒店，还真没有遇到不好吃的。搭配烧鹅的酱汁有2种，一种是烤鹅内腔（涂抹的香料）自然闷出的原味汁水，另一种是用酸梅和糖调的冰梅酱，这两种口味各有支持者。因为鹅肉一般都腌得够味了，我就不会再蘸同样是咸味的原汁，更喜欢又酸又甜的冰梅酱，口感更丰富，也可化解肉块和脂肪的腻感。

2015-10-16

吃过很多家烧鹅，农庄，大排档，酒家，大酒店，还真没有遇到不好吃的。那么，烧鹅到底怎么好吃

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