每年的6月到10月，是云南的雨季，也是野生菌上市的季节。大雨过后，松针林里就钻出了新鲜菌子：干巴菌、鸡枞菌、鸡油菌、牛肝菌、见手青、扫把菌、青头菌、大红菌……各式菌子鲜美异常，只怕你吃不过来。
而除了分散于各地的乡间集市、农贸市场，昆明还有一处专门的野生菌市场：位于官渡区春城路旁的木水花野生菌市场，野生菌交易量占云南省90%，占全国的70%。这里除了有野生菌鲜货交易大厅，还有野生菌冰鲜、干片交易区等等。夏秋野生菌季节，人声鼎沸。而非菌子上市时节，则转化为中药材交易市场，松露、玛卡、天麻、灵芝、蜂蛹取代菌子成为主角。
小提示：除干巴菌、鸡枞菌、青头菌等少数菌子无毒，多数野生菌是有微毒的，买菌时一定要问清楚。没有菌子烹饪经验的最好不要自己尝试做，交给专业人员来加工更安全。另外木水花只是较为集中，在菌子上市集结篆新农贸市场会更便宜一些。
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
