白水鱼肉质细腻,滑嫩,汤汁鲜美。但是此鱼虽鲜嫩美味,但鱼刺较多,食之应小心

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土星尘埃Kay 105篇点评

白水鱼肉质细腻,滑嫩,汤汁鲜美。将白水鱼活杀清蒸,可尽品其鲜嫩原味,把白水鱼红烧、剁椒烹饪,也是难得佳肴,更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸,也是别有风味。但是此鱼虽鲜嫩美味,但鱼刺较多,食之应小心。

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