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- 臊子面
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臊子面可以说是陕西的特色大众面，臊子就是肉丁的意思，肥瘦相间的五花肉丁配上豆腐丁、青菜香葱和红油汤，一大碗红彤彤非常实在。臊子面的面条滑溜略有韧性，臊子鲜香，汤微酸微辣，面条呈酸辣风味，口感不错，四季皆可，老幼皆宜。
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