宁波是我国最重要的原始茶产地之一，四明山出产多种名茶和贡茶。这里藏着六千年前田螺山的古茶树根，玉成窑古朴隽永的文人紫砂。福泉山茶场，东临东海，被誉为世界最美茶园。
宁波在唐代为我国三大港口之一，是海上茶路启航地。唐代，日本天台宗创始人最澄，携浙东茶籽从明州回国，为中国茶籽输出海外最早记载。 宋代，日僧荣西在明州天童寺等寺院学佛，著有《吃茶养生记》，被尊为日本茶祖。
文人紫砂至玉成窑时期达到巅峰。清代书法家梅调鼎晚年与任伯年、胡公寿等文人及制壶名家何心舟、王东石，创办玉成窑。
紫砂圈有这样地说法，前有陈曼生，后有梅调鼎。梅调鼎，被誉为"浙东书风第一人"、"清代王羲之"。
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