沙茶面篇：
闽南的沙茶面最早源于马来西亚，在闽南地区流行后也分成了两种做法。在厦门本地的做法是以花生酱加蒜蓉的浓汤口味居多。沙茶面也是经过了几代人口味考验后，留下来的风味小吃。小编觉得厦门同安的沙茶面做的味道最道地，几乎街边每家的沙茶面风味都突出了沙茶面的香，浓，风味几乎相差不大，如果只到岛内旅游的朋友，小编推荐老厦门人口碑一直比较好的四里沙茶面。
四里沙茶面除了是游客喜欢的店，更是本地人的最爱之一，本身这家店就在湖滨四里，位于老城区，在滨东小学对面，价格比较厚道，服务态度也不错，不似黑糖沙茶面那么嚣张。在口味上，小编觉得岛内汤头最浓的就属四里这家，够浓够香够滋味，材料也够新鲜，豆干鸭血猪腰肉羹是标配，另外肉筋煎蛋削骨肉猪肝沿也是常吃推荐。
四里沙茶面地址：湖滨四里14之3号
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