排挡空间不大，客人围坐用餐，大概只能坐十来个人。
厨师的工作台也就是客人的用餐桌，看厨师烧制菜肴的同时可以边享用。档口已有一些年限，但铁板台还是干净得亮锃锃，而我们的长发铁板师傅也是酷炫得不行。
这一餐主要吃的广岛烧其实做法很简单，以面糊煎成的薄饼打底，堆上高丽菜，再盖上切片的五花肉，煎熟后整个翻面移至快要煎成饼的面条上，再移至半熟的煎鸡蛋上，翻转后淋上广岛烧酱，海苔碎和木鱼花就可以吃了。
广岛烧里面条占了很大部分，加上还有面饼和鸡蛋，所以广岛人民基本上是将广岛烧当成主食的，一个管饱的节奏。如果食量不大可以两个人share，我眼大肚小最后吃不完，但看看周围人都光盘，不好意思剩下，硬是活生生塞进了肚里-_-#
食客每人会有一个小碟子，一双筷子和一个小铲子，吃广岛烧时用小铲子分成小份后直接把它当勺子舀着吃（确切地说是铲着吃）
当然除了广岛烧，还有其他各种食材都可以在铁板上烧着吃，比如大虾，比如牛肉，比如各种杂菌豆腐蔬菜肉类等等等等，当然配上一杯冰爽乌龙茶自是再好不过的。
店 铺 信 息 广岛烧在广岛随处都可以吃到，加上所有广岛烧店用的都是同一款广岛烧酱，所以这里不推荐单一的店。在广岛市南区松原町10-1的6楼有很多家小排挡，每家的食客都不少，如果想要自己尝试动手做，也可以跟师傅提出。 广岛其实不小，好吃的更是不少，这里推荐的只是一部分颇具代表性的美食（花粉咆哮：还只是一部分？！这让我们没去过的人怎么活？！）。
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