猫屎咖啡 又名为：麝香猫咖啡 产于印尼 。 是世界上最贵的咖啡之一 每磅的价格高达几百美元。18 世纪初 荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园 并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子 并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。由于麝香猫吃下成熟的咖啡果实 经过消化系统排出体外 提取出来后加工完成 由于通过胃的发酵 所以产出的咖啡别有一番滋味。
这种猫科动物最喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物，曾经被咖啡种植农民视为死敌。但就是这个死敌，让印尼产出了世界上最纯天然发酵的咖啡农民偶然在麝香猫的粪便中发现了咖啡豆 原来咖啡果实经过了麝香猫的消化系统 被消化掉的只是果实外表的果肉 那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。
这样的消化过程 让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化 风味趋于独特 味道特别香醇 丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质 让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多 反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。
麝香猫是一种夜行性动物 栖息于丛林地带 食量很小 野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有 只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小 肮脏的笼子里面 逼迫它们不停的吃东西 它们精神崩溃 互相撕咬自己的同伴 咬自己的腿 拉血 一个个相继死去。
现在 逐利的商人已经不满足于丛林中寻获的零星产量 于是为了提高产量 就将麝香猫关押起来只投喂浆果。它们其实是极端热爱自由的生灵 关押饲养 它们一度会绝食抗议 但商家为获得高价麝香猫咖啡不惜虐猫求粪。在菲律宾和印度尼西亚一些地区 人们为了获得高价麝香猫咖啡豆 残忍地将麝香猫关进窄小 肮脏的笼子内 导致麝香猫濒临崩溃。它们每天被喂食大量的果浆 以便产出更多的咖啡豆。麝香猫们因缺乏维生素和其它营养而面临严重的健康问题。
目前市场上 80% 的猫屎咖啡都是假的 诸多咖啡公司会给普通咖啡贴上“猫屎”的标签来抛高价格。即时是来自真正的猫屎 也基本是工业化生产的产物 原生态几乎不可能。
正在炒屎的老婆婆~~很心酸……我本是一个喝茶的人 对咖啡本身就无感！我知道我在这里说抵制猫屎咖啡的力道是远远不够~如果你还有良知~~那请你抵制！
其实 只是一杯咖啡而已 但却是它们一生的命运。 西方最早发现并推广猫屎咖啡 而他们现在正在设法抵制。 其实将心比己 这种生活对于热爱自由的生灵 是不是等于无期徒刑？ 而它们做错了什么？ 难道屎真的有那么好吃吗？
猫屎咖啡带动了一股不良的风气 大象屎咖啡 松鼠屎咖啡 鸟屎咖啡都出来了 手段一样的残忍。这都人类畸形思想的病态！这么喜欢吃屎为什么不直接去吃屎~~~
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