C。四果汤
四果汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系，味甜爽口，清凉解毒。泉州是以石花汤为底，加上料就为四果汤。石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上红豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花，仙草。任你选，加上冰糖水，得名“四果汤”。
推荐店家：秉正堂(天后宫总店) 地址： 鲤城区 天后路1-3号 电话： 0595-22206692
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