知味观，百年名店，素有“知味停车，闻香下马” 之雅誉，1913年由孙翼斋先生创建，隶属于杭州饮食服务集团，以经营点心小吃、杭邦菜为主要产品。知味观在杭州的分店很多，杨公堤店“味庄”较其它分店更为豪华，价格偏中高档。
店名：知味观（杨公堤店）
人均：100左右
招牌菜：东坡肉，西湖醋鱼，知味小笼，猫耳朵，蜜汁藕，西湖雪媚娘，金牌扣肉，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，片儿川等
龙井茶酥，小巧，摆盘精致，轻轻咬一口，脆而香甜，茶香味萦绕于舌尖，回味无穷。。
知味小笼，招牌点心，二十几一笼，皮薄，肉多，汁多，慢慢咬一小口，可以先吸入汁水，再去咬中间的馅儿，伴着外层的皮一起吃，真心好吃。。。
西湖雪媚娘，一开始不知道是什么，只知道是招牌菜里的一种，大众推荐的也比较多，上来后，惊艳于它的造型，小小的，白白的，不忍下口，后来还是忍不住咬了一口，软软的，嚅嚅的，里面的鲜奶甜甜的，真是一道美味的甜点，推荐。。
东坡肉，也是一道招牌菜，一人一例，看起来肥瘦相间，吃起来却肥而不腻，吃完一例还想再来一份，也算是杭帮菜的典型代表了，值得一尝。。。
猫耳朵，也是主推的一道小吃，只是，可能我对它的期待太高，尝下来的味道却只感觉一般，有大份和小份之分，建议大家还是点个小份就行了，尝尝口感，毕竟每个人的口感不一样。。。
蜜汁藕，也是摆盘比较漂亮的一道菜，偏甜，结合了桂花的香味，看着着实有些惊艳。。
这些是吃的印象比较深的菜品，当然，我们也点了其它的几道菜，可能较于前面会逊色一些。。
总得来说，我们点的点心较多些，比较推荐：雪媚娘，龙井茶酥，东坡肉，知味小笼，如果喜欢菜品多一些的，就按自己口味来吧。。。
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