如果想要了解整个路易斯安那州的历史，那么新奥尔良附近的橡树庄园和棉花农场便是很好的入手点。路易斯安那州北部盛产棉花，中部有大片的甘蔗田，南部的沼泽地多种植水稻，种植园遍布整个州。从非洲贩卖而来的黑奴是这里的主要劳动力，第86届奥斯卡金像奖最佳影片《为奴十二年》，讲的就是发生在路易斯安那州的黑奴故事。
从新奥尔良出发，沿着密西西比河岸曲曲折折的老路向西北方向开，一路上散布着许多两百多年前建造的庄园，这是典型的美国南部种植园。橡树庄园（Oak Alley Plantation）是离新奥尔良较近的一处，只有17英里的距离，这座建于1837-1839年的庄园，因院内28棵巨大的橡树而得名，也因为这些橡树，一度被误认为是电影《乱世佳人》的拍摄地。
橡树庄园起初以种植甘蔗为主要业务，如今已经对外界游客开放，身着19世纪服装的向导会带用50分钟的时间带领大家参观庄园的主要建筑，领略当年种植园主的风采。
继续向北行驶200英里，温莎棉花农场（Frogmore cotton plantation）出现在大片棉花田中，这是最初是印第安人的土地，后来法国人、德国人、爱尔兰人、英格兰人都来到这篇土地上，农场名字——温莎（Frogmore）也是从前一任英格兰农场主取的。现在这里是Buddy和妻子Lynette Tanner的财产。
在种植棉花的同时整个农场也向游客开放，有向导为专门大家讲解从人工种植向机械种植棉花的科技演变。8月时节的棉花仍在茁壮的成长着，田地里望过去还是一片翠绿的景象，只有低下身来仔细看，才能够发现一朵一朵绽放的棉桃。如果有足够耐心再等待一个月，叶子掉过之后的棉花地便是洁白棉桃的主场了，这时附近的学校会组织孩子们体验采摘棉桃的活动，体验当时黑奴工作的艰辛。
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