上次离开海南岛的时候路过福山，没有看到日落，却发现了这个咖啡风情小镇。喜欢喝咖啡的朋友不要错过这里，这里有很多咖啡馆，虽然乡土气息很浓郁，但是咖啡的香气也很浓郁。
在中国，有两个地方盛产咖啡，一个是云南，一个是海南。
在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴隆。
福山最早把咖啡引入中国，也是最早推行咖啡产业化，本土的老爸茶馆（咖啡馆）在海南的普及率在相当高。
这里一杯咖啡的价格和星巴克差不多，感觉价格有点偏高。
不过找一家喜欢的咖啡馆，点上一杯当地特色的福山咖啡，翻翻介绍当地历史和风情的书刊，倒也是个很不错的体验。
风情小镇最主要的建筑，就是这个咖啡文化馆了。
在这里可以了解到海南咖啡的历史。
早在1898年，受华侨影响，海南岛开始引种咖啡，到1908年时，海南岛最先实现了咖啡产业化。
这里展示了几种咖啡豆。云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡种，又称小粒种，是国内最好的。
海南种植的咖啡都是罗伯斯塔种，是中粒种。如果按照常规的烘焙机去烘焙，那么罗布斯塔种的咖啡其实并不好喝，比较苦涩，只能做速溶咖啡。
但是海南咖啡秉承了东南亚咖啡的制作工艺，生豆采用铁锅炒制，在炒制的过程中加入辅料，冲泡时还要加入糖和奶或炼奶，喝起来有浓郁的奶香，所以海南咖啡味道也还是不错的。
咖啡早已经是海南人最重要的日常饮品，走进了寻常百姓家。
这里下田的农民、捕鱼的渔夫，也常常端着一杯咖啡，在忙碌之余，悠闲地品尝、休憩。
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