贵阳的牛肉粉可谓是贵阳一绝，所以到这边不来一碗枉来贵阳啊。
老贵阳全牛肉粉，离我们住宿的地方很近，都是属于胡同里的当地特色，他家的生意异常火爆，每天早上一到饭点儿，他家店前总是排起长龙，场面那叫一个热闹，据说已经开了十二、三年，做的东西都是真材实料。
上桌后先喝一口汤感受最纯正的鲜味。粉里面要放牛肉片和牛肉块，牛肉块是炖过的，软烂入味，他家的牛皮做得软Q，有嚼劲，吃到嘴里，回味无穷。
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