德发长饺子馆是西安的老字号饺子馆，成立于1935年，位于钟楼和回民街之间，地铁1号线和地铁2号线乘到钟楼站，然后从B出口出来最近；由于又处于钟楼区域，也可以乘坐公交15/32/205/222等十几条公交线路到钟楼西。
周末或者节假日去德发长饺子馆，肯定是座无虚席，这里的座位还算挺多的，座位不是服务员安排，是食客自己看到空的座位，自己坐下。
点餐后，也不用把菜单给服务员，因为菜单已经传送到后台，服务员会定时推着小推车来送餐，小推车上都是饺子，总会有你点的那一份。
酸汤饺子是德发长饺子馆的招牌，他们家的饺子是分羊肉、牛肉、素的，点单的时候要和店员说清楚，是需要加酸汤的，额外加酸汤，需要多付9元。一份饺子里面有18个，我们吃的是牛肉酸汤饺子，馅料除了牛肉，里面还有韭黄，吃起来很香。可能大家看到这个酸汤水饺的时候第一印象会觉得非常的辣，实际这个酸汤一点都不辣，还是以酸为主的，而且酸的力度也是适中，很开胃，所以我喝了很多汤，而饺子的个头也是很大，里面的馅料也是十分足的，吃起来很满足。
除了酸汤饺子之外，还可以点了一份干的虾脑水饺，不和酸汤搭配，更能吃出饺子馅料中的原汁原味，之所以虾脑饺子点干的，就是想感受其中的鲜美
还有就是他们家的点心，我看重的是锅贴，不过这个锅贴不同于上海的锅贴，在上海的锅贴里面都是有汤水的，而西安的锅贴2边都不封边，所以没有汤水，锅贴里面的馅料为韭菜和肉，锅贴的皮很脆，口感很不错。
冰峰汽水是西安最有历史的饮料，也是很多人小时候的回忆，现在冰峰汽水在西安依旧可以买到，冰峰汽水是桔子口味的汽水，很多当地人也很喜欢喝，游客可以点一罐品尝品尝。
德发长饺子馆每个时节都会出售该时节的时令小菜，用更多的配菜来搭配饺子，总体来说，味道是可以的，人均大概在30元。
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