2024在青岛万象城“外婆家”餐馆相邻的居然是“炉鱼”，“炉鱼”在杭州比较受到年青人青睐的餐厅，不管是...

炉鱼(万象城店)

4.6 /5分

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罂粟花情人 154篇点评

在青岛万象城“外婆家”餐馆相邻的居然是“炉鱼”，“炉鱼”在杭州比较受到年青人青睐的餐厅，不管是装修风格还是菜肴的味道：比较符合现代都市讲究情调浪漫、口感独特、有创新、新奇的烤鱼，价格适中的趋势。那天我们吃完晚餐从“外婆家”出来时候，九点半还能见到“炉鱼”门口的人儿，可以想象到“炉鱼”在青岛餐饮业的认可度

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排队的人不少

环保的装饰

蓝色调的风格

灯光

碗碟

鱼儿的装饰画

到达“炉鱼”后排队取号，不一会就轮到我们了，有服务员热情地带我们到座位下入住，不一会就送上来茶水和菜单；手绘菜单在蓝色的灯光下蛮别致的、菜单上有表明鱼的类型和重量，鱼也有鱼钩、湄公鱼、海鲈鱼、草鱼口味居然有19种口味，什么“香辣味、蒜香味、墨西哥肉醬味。边上都人性化地表明了辣的程度，让你一目了然。”如果想吃遍店里的口味最起码要吃十九次吗？店家聪明的营销策略。朋友不能吃辣的，我们就选择了醬香味的湄公鱼。选了豆芽、千张、海带三样蔬菜辅菜。

炉鱼”的装修风格比较时尚，用蓝、紫色为基调，墙上有用蜡烛自然燃烧后形成的蜡烛灯，有夸张的张大嘴的鲨鱼身墙画，透过玻璃刻画的各色各样的鱼儿，仿佛到达蓝色的海底世界，处处都有鱼儿的身影，不管是壁柜处，还是餐盘上，让人沉浸在鱼的世界中。不远处就是一个高高的吧台围着的一个大烤炉，蓝紫色的灯光下有点像“太上老君”的炼丹炉，只见一位大叔用铁网夹着鱼送进一个个的烤箱门，门上有一个时间圆盘，设定好时间就会停止烤制。烤炉是用电为烤制动力，安全、卫生，可以放心大胆在边上用餐。

在一边吃着美味冷盘时间，我们的烤鱼上桌了，服务员会问你要拍照吗，然后会用小铲子把鱼分开了，让鱼在烤盘中更能入味。好大一盘鱼儿，颜色很是好看，红色的辣椒、绿色的莴笋片、白色的蘑菇片，让你食欲大增。稍微等一会，让鱼和汤汁入味一些可以大快朵颐了。鱼肉很嫰，没有太多的鱼刺，越吃越入味，鱼在铁盘中吱吱嘎嘎得烤着，服务员就一直在桌边服务着，一会儿给你们翻鱼身，一会儿给你加鱼汤了，一个个都忙而不乱、有序为你服务着，看得出员工培训成效。买单在座位上就可以完成。