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- 柿叶寿司大和 五条本店
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- 奈良美食排名第7 (共405个)
吃完午饭，刚出天平庵的门，又忽然发现隔壁是一家柿叶寿司店。
柿叶寿司是奈良名产，这种寿司的主打是鲭鱼。作法是将盐渍的鲭鱼薄片放在寿司饭团上，然后包上柿叶。据说这种做法不仅能去除鱼的腥味，保持生鱼片的鲜度，寿司本身还能增加清新的柿叶香味，令人食之爽口，回味无限。因为奈良、吉野山的部分地区是盆地，气候湿热，新鲜寿司很容易变质。所以，制作成发酵了的柿叶寿司，保存时间就更长了。
于是，又忍不住买了一盒！呵呵……
风味很独特，无需蘸调料就很好吃。
走到东大寺门前，发现有卖这个的！特别好看，其实已经吃撑了，但还是又忍不住！每次来日本，都会觉得自己的胃太小，太多好吃的东西装不下啊！
好可爱哦
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