这是高雄最具人气的夜市--六合夜市，所有来高雄的游客想必都会来此享受美食。六合夜市实在太有名了，只要电视台、杂志采访高雄的美食，一定都会选在这儿做推荐和拍摄，很多明星也会来此。这是高雄市最负盛名的夜市，格局有点像香港庙街，两旁是摊档。不过大部分是游客，据说当地人在上班的天数里很少来夜来市，到了休息日他们便会结队而来。夜市海鲜类尤其突出贝类，是台湾最著名的美食，如西施舌、炒九孔等，味鲜美，令人垂涎欲滴。还有各式各样的乡土小吃。六合夜市只能晚上来此，一到夜晚，夜市里灯火通明，各种食物和水果琳琅满目，看得我是眼花缭乱，真心佩服台湾夜市内容之丰富。我在一个个摊位前转着，这个尝一下，那个也吃一点，只恨自己的胃不够大！只记得那天晚上，回酒店的时候都撑成一个小西瓜。
六合夜市的小吃价格都会比小巷子里面略微偏高，毕竟景点区全球都差不多，就好比上海的城隍庙会一样。 到了台湾，最著名的美食就是蚵仔煎，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素。蚵仔煎比较有厚度，使用香气较足的土鸡蛋，与海味十足的蚵仔香融合扑鼻而来时，诱人食欲。店家搭配的材料下得足，所以没有粉过多的感觉，使得菜香、蛋香、蚵香非常协调，而且层次感丰富，酱汁是适度的咸味中，带着微甜与微辣，使得蚵仔煎更加分。鳝鱼意面，口感轻脆弹牙的鳝鱼片，咀嚼起来富有甜味，加上浓稠的芡汁与青葱、洋葱与蒜末，味道香醇浓厚，有著一种令人回味的鲜、甜、香。另外棺材饭、卤肉饭也值得品尝。
游玩小贴士：1、六合夜市的地邻位置非常好，距高雄火车站约十几分钟路程，沿中山路直行後右转至六合路即可到达。晚上是步行街，建议公共交通前往。2、夜市主要是品尝美食，吃货品尝心水推荐：冬瓜茶、蚵仔煎、泰国虾、鳝鱼意面、龙骨髓汤、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹。3、人均消费：大约200-200台币可以吃好吃饱。4、游玩时间：2-3小时。建议先逛一圈，小伙伴各自分别排队，不然像有的摊位一个人排队下来要15分钟以上。
六合夜市也跟国内一样都是一个个小摊位的。品种有上百种，一次来真心想吃的吃不完
有名的炸鸡排
炒海鲜
炸螃蟹
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