再佐之以甪直的古镇特色小吃“药材鹌鹑蛋”、手工现制的辣椒碎,临窗而坐,把酒御风,边赏美景,边品...

非常好,不虚此行,推荐!
紫檀葫芦 842篇点评

  一夜好睡眠,早上醒来,拉开窗帘看天气,居然是日朗天晴!于是心情大好,收拾停当,打车直奔甪直古镇,这可是我们期待了很久的一处景点呦。

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出租车把我们载到了甪直的一个入口,下了车第一眼看到的甪直,就是一个普通的江南水乡而已,并无惊艳之处。

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顺着这条小巷一直走就是甪直古镇的主街了。小巷里很安静,两边的店铺都还上着板儿, 难道我们又来早了?看来,我们在苏州的这几日都可以算得上是本城最勤劳的人们了。

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路边看到一条被美容成狮子状的狗狗。

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看着它,不禁让我们想起了在丽江阿安酸奶门前遇到的那条狗狗了,颇有些“情侣装”的样子呢。

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路边开门的两家小铺经营的商品很有吸引力:天青的小茶杯,还有怀旧的小人儿书。

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过了这座小石板桥,就算走进了甪直古镇的主街了。

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主街就是随着这条小河蜿蜒伸展的,不过河水一如木渎的河水一样浑浊。

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甪直的热闹街区,此刻还在沉睡中,除了红灯笼在晨风中轻轻飘晃,其余的一切都是沉寂的。

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就连这条号称甪直最繁华的商业街也是人迹寥寥。

在一处河道的十字路口,有一座建筑很有些特别,典型的江南民居式样的二层小楼,古色古香。到了中午时分,引得不少游人在此拍照、合影。

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安静的古镇,平和的流水。

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江南文化园,这里是甪直的一处很有些影响的景点,虽然是新建的,但体现了江南园林的一些风格的特点。此园面积很大,更可贵的是,它还是免费参观的!

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临水观景亭。

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池畔赏景阁。

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一派江南好风情。

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石牌坊下聚集着很多游客,他们注目前方,在看什么呢?

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石牌坊的对面是一座大戏台。

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几分钟后,戏台上就开始表演舞蹈——百花迎春。

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园中有一座秀气的小婷子,名曰:独秀。

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古意盎然的廊桥横跨水面。

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远远望去,戏台和廊桥相接,构成一幅韵味独特的江南风景。

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园中春风习习,柳丝飘逸,一湾清水,倒影出一派盎然生机。

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粉壁黛瓦,碧水青天。

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江南春色好呀!

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江南文化园的侧门(好像是西门)出来,就是甪直主街,河上有一座造型古朴的石桥。

此桥名为“三元桥”,看得我们很觉亲切。因为北京也有一个三元桥,那是著名的立交桥,我们经常要经过的。

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此刻,甪直古镇已经从沉睡中醒来,主街的廊檐下游人熙熙攘攘,河道里的游船也出来了。

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这条主街是沿河而建,街道上建有廊檐,为路人遮阳挡雨。

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街道两边都是各种小商铺,经营着充满地方特色的商品。

秋香海棠糕,地方特色浓郁的特色小吃。

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炉子的外观并不讲究,一看就知道是用过很多年的老物件儿了。

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糯米粉调成糊儿做皮儿,内包一大团红豆馅儿做芯儿,倒入模具用火烤制而成。

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烤好的海棠糕色泽金黄,甜香扑鼻。买了两个,趁热品尝,饱满的红豆馅,馥郁的糯米香,甜醇适口。价格合理:3元一个。我们买两个,老板优惠我们,只收了5个元。此物为甪直特产,值得尝尝。

秋香海棠糕的对面是一家卖点心的铺子,名字叫做“春香斋”,到时和对门的字号相映成趣了,如果再来个“夏香“和”冬香”,岂不就凑成了唐解元的四美图了。

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卖酒的店铺。

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酒店里摆设古朴。

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青花瓷的酒坛子,看着就干净喜人。酒的品种不少,都是酒家自酿的。

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还有这种便于携带的瓶装酒和竹筒酒。

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这家买辣椒酱的店铺也很醒目,明档显示这是一家“前店后厂”的作坊,门口的柜台上摆放着自家制作的各款辣椒酱。那笸箩里的土烟不知道劲儿大不大,价格倒是不贵。

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纯手工制作的青红辣椒碎,看着就有食欲。我们来了一瓶儿红色的(好像是10元),打算中午吃饭时尝一尝。

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河道里水面如镜,树影葱葱。

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这家卖姜糖的小铺子生意很火爆,紫檀等游人散尽才拍到了他家的门脸。

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货柜里大量的生姜是他家最显眼的陈设。看看配方,原来姜糖的用料远不止生姜一味呀!我们来了一包姜糖,甫一入口,但觉姜味奇浓,直冲脑门儿,通五官达七窍,顿感神清气爽。倒是一贯不喜生姜味的喵喵,只拿了一块小碎片入口,旋即吐出,直做鬼脸儿,只叫喜欢姜味的紫檀连呼“可惜可惜”!

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老板制作的过程是吸引游客驻足观望,然后踊跃购买的主要手段。不过,可以看得出来,制作过程还是相当费力的,一团姜糖拉制完毕,老板的额边鬓角已是汗水涔涔了。真是干什么都不容易呀!

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甪直也流行卖炸臭豆腐, 看来这个项目已经成为旅游景点的标配了。只是不知道这悠悠的气味会不会影响隔壁冰激凌店的生意呀?没准吃完炸臭豆腐,再来一球冰淇淋爽爽口,可以实现强强联手,互利双赢的目的呢。

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南方的糖果和糕点做的就是精细讲究,花生糖、芝麻糖、绿豆糕之类的,一直是老年人偏爱的零食。

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眼下清明节将至,正是江浙一带吃青团的时节,甪直的青团做得很是可爱。

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纪念品——折扇。

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我们在甪直还路过了一家婚庆用品店,大红的婚嫁衣饰,看着就那么喜庆。

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米行就在河边上,有一个小码头,便于运送粮米。

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牌匾、铺面、粉壁墙, 米行古色又古香。

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前行到几近古镇的尽头时, 我们又偶遇了一款古镇特色小吃。首先吸引我们的不是吃食,而是烹饪的灶具,有点像西北地区烤馕的炉具呢。

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从烤炉的开口看进去,一堆树叶里夹杂着花色的鹌鹑蛋。老板说:这树叶是一种药材(恕我们记性不好,忘记了是什么树叶了),用它作燃料烤熟的鹌鹑蛋营养丰富,还能解毒祛寒等等。我们看他没有生意,就买了一份大的,10元。老板到是个实在人,用一次性饭盒给我们装了冒尖儿的一满盒,看得喵喵直呼“够了够了”。看来买卖双方都是好心人呀!

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再往前走就是镇里居民的民居了,我们识趣地止步回头。

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沿着河边原路返回,直到三元桥,过桥进入商业街,我们的午饭就在这里解决了。

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三元桥下第一家的圣莲人家,据说是制作奥灶面的老字号,看门头古朴,招牌上写着百年老店,想必手艺不凡呀。

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紫檀跑到河对面看他家的外景,居然就是刚才吸引了很多人拍照合影的老房子。

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上到二层瞧瞧,这里还没有客人。

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透过楼窗往外望去,主街景色尽收眼底。

他家的主要特色面食均为各种不同浇头的奥灶面,点菜很简单,按照这块黄牌牌上的品种点来即可。

  奥灶面,号称“中国十大面条 ”之一 ,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系,在苏州一带十分流行。据介绍,这奥灶面之所以深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色,红润鲜美。其次在于浇头有考究,用料扎实,肥而不腻。第三就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。奥灶面最注重“五热一体,小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;“小料冲汤”指不用大锅拼汤,而是根据来客现用现合,保持原汁原味。

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这是柜台里一直用小火保温的浇头;厨师在为即将出柜的奥灶面配置、点缀。

等面条上桌的工夫,我们还到对门的西汇酥蹄买了俩猪蹄儿。

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甪直古镇的最知名的美食有两种,一个是奥灶面,还有一个就是酥蹄,也叫甫里蹄。这一个“蹄”字包含了两种东西:猪蹄和蹄髈,蹄髈也就是北方的肘子。一个蹄髈个头太大,我们来俩猪蹄儿正合适。柜台上的灯是用红纸罩着的,红光下的酥蹄儿们红得醉人,就是有点假。但猪蹄儿那皮破筋突的模样,却真实的体现出了猪蹄的酥烂程度。

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他家还准备了礼品包装盒,便于游客携带。

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老板很热情,帮我们把猪蹄斩成便于入口的小块儿。这个颜色是比较真实的。由于火候到家,猪蹄炖得确实很到位,虽不至于入口即化,但也达到了软烂的程度,表皮胶质丰富,糯性十足;蹄筋儿呈半透明状,黏软中略带筋道,这一点点的咬劲使得口感非常丰富立体。

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这是刚才在河边买的药材叶子烤制的鹌鹑蛋,这么一大盒才10元,老板够厚道吧。剥开一个入口,果然有淡淡的植物香气缠绕在蛋香之间,细腻清利。

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我们店的面条:爆鱼、焖肉、大牌奥灶面和素交面。面条都是满满一大碗,细细的龙须面软硬恰当,筋道可口;红润的汤汁鲜美油润;各种浇头味道各异,都很地道。热气腾腾的四碗奥灶面,只吃得大家额角都渗出了细细的汗珠儿,真是痛快淋漓呀!

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由于上午走得热了,每人来了一瓶冰啤酒解渴。对了,还有一瓶刚买的红辣椒佐餐,让这顿奥灶面的口味更显得热烈火爆了。

  这顿午餐,我们把甪直最著名的两款美味奥灶面和酥蹄一并享用,丰腴肥美,鲜香醇厚!再佐之以甪直的古镇特色小吃“药材鹌鹑蛋”、手工现制的辣椒碎,临窗而坐,把酒御风,边赏美景,边品佳味,春游如此,夫复何求?“肚里有粮,心中不慌。”酒足饭饱的我们悠闲地漫步在江南古镇的街道里,感觉十分惬意。

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中午的商业街里游人稀少,大概都在饭馆儿里大快朵颐吧。

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甪直也有“泰芒啦”,前几天在南京就看到很多家“泰芒啦”,由此可见江苏很流行吃芒果呀。不过此时柜台后面的伙计倒是显得有点儿“太闲啦”。

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我们经不住芒果香甜味道的诱惑,也来了一份。满满的一大杯子,浓馥甜美,绝对是极佳的餐后甜点呀!

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商业街里有不少经营当地土特产的商铺,不过生意好像一般。

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这些来自山里的货物,以干货为主,原汁原味,还便于携带。

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菜干儿,辣椒碎,木耳,豆子等等,看着挺喜人的。

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商业街里一共有三家经营酱猪蹄儿的,这家“天一奥味馆主营的是焖蹄儿。”

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颜色酱红油亮,看着也挺馋人的。

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这家“万盛酥蹄专卖店”也是主营酥蹄儿的,和街口的西汇酥蹄一样。

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不过万盛的店铺面积要大很多,据网上介绍,这是甪直最著名的酥蹄店。

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这里的酥蹄也是非常红润的,品相一流,想来味道也不会差,毕竟是百年老店,经过了时间的检验,依然屹立不倒的当然是沙里淘出的真金了。

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安静的老街。

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从略显逼仄的商业街穿出来,迎面一个小广场,视线豁然开朗。

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广场中央高高地立着一尊石塑,那就是古代的瑞兽名为“甪端”。甪直古镇的名字就是来自于它!

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再往前有一座很有气派的大牌坊,牌坊上写着四个大字:甪直古镇。原来这里才是古镇的正门呀。