今天步行环游西湖，走完白堤来到岳王庙时，已近中午啦，想找个餐厅吃饭，一抬头，发现岳王庙对面就是一家“咬不得高祖生煎”的连锁店，细看一下，原来是他家的（岳庙店）。昨天在“咬不得高祖生煎(高银街店)”就吃得很得味，今天“再遇故交”，岂能错过，午餐就在这里用了。
“咬不得高祖生煎（岳庙店）”的位置也很好，就在西湖白堤东端，岳王庙的对面。我们进门一看，店里顾客很多，一副盛友如云的热闹场面。我们因为还要继续环游西湖，所以就简单地点了他家的拿手美味——生煎包，我们点了两种口味的“生煎”：鲜肉生煎和虾仁生煎，一顿午饭就算是齐了。
我们来时正是饭点儿，大厅里已经坐得满满当当的。
“咬不得”的生煎包是以包子上沾的芝麻来区分的。黑芝麻的是虾仁生煎（11元/4个），白芝麻的是鲜肉生煎（8元/4个）。
这就是高祖生煎包。包子皮儿擀制得很薄，柔软滑润；捏完一个个折子形成的稍微厚一些的包子“揪儿”被反过来放在了下面，成为了包子底儿。带着花纹儿的包子底儿经过热油的煎炸，颜色金黄，口感酥脆，味道焦香，比包子皮儿的其它部分更好吃。
先来一个鲜肉生煎，慢慢咬开包子皮儿，沁润过肉汁儿的包子皮非常润泽；里面露出一个圆圆的大肉丸儿，腴滑细腻，咬下一小块儿细细品尝，醇厚的肉香瞬间沾满口腔，油润的汤汁爆出无数的鲜美分子，吸引得满口的味蕾们争先恐后地忙碌起来。
我们觉得，这“咬不得高祖生煎”的特点归纳起来就是：底皮酥脆、馅料醇香、汤汁浓鲜、外形憨萌。他家的馅料用料比较扎实，馅芯儿以鲜猪肉加肉皮冻调制而成，后来经过不断改良和进步，馅芯儿里增加了虾仁，味道更见浓鲜诱人了。轻咬一口，肉香、虾香、油香、葱香、芝麻香可谓五香俱全，这“五香”在口中婉转缠绵，经久不散，回味悠长。
鲜肉生煎已经让口、胃倍感舒适，带着满心的愉悦，再来一粒虾仁生煎，看看你凭什么要贵上3块钱呢。照方抓药地咬开包子皮，同样好吃。看看馅料儿，同样是一个圆圆的大肉丸儿，难道是给错了？咬一口试试，舌头立马醉了一般的舒坦，那一份鲜美比鲜肉馅料强大了岂止三五倍，虾仁具备的海鲜特有鲜味不容置疑地霸占了味蕾的全部寻觅。唉，面对海鲜+纯肉的凌厉攻势，我们的味蕾只有俯首称臣了！
喏，就是这俩带着红丝的虾仁儿，它们的加盟使得鲜肉生煎的鲜味指数连翻了几个跟头。用喵喵的话来说就是：我都后悔买了鲜肉生煎，应该全要虾仁的。
“咬不得高祖生煎”的当家品种生煎包子确实很好吃，几乎是我们吃过的最美味的生煎包了，如果您在杭州游览时遇到了他家的连锁店，不妨进去尝尝，应该不会失望的！
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