推荐菜式:甜品 口感没有想象中的好吃,泡芙皮已经软了,开心果的味道也不重。这种绿色好像和甜品不太搭

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相比一般甜品店,今天东哥来的这家店铺的门脸算是显眼的。一座白色的独栋小楼,几扇大格子落地窗格外引人注意。店面看起来并不大,但是巧妙的运用了各处空间。小三层的结构利用的很好,所以座位还是挺多的。

这家甜品最新奇的地方是在于店家给它们用各种各样的职业起了名字。法官、修女、舞蹈家、外交官等等,这些名字乍看上去毫无头绪,千奇百怪,可是和甜品摆在一起,似乎又很合适。好像都能在 法国 的文学作品中找到对应的形象,和甜品带来的感觉异曲同工。

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鳄梨法官,“法官”应该是它圆柱形的样子以及通体的纯黑色,似乎和普罗大众对于“法官”的形象相吻合。无论是从穿着、外形还是道德上都是黑暗,东哥在这儿先不讨论它的现实意义,但在文学作品中,法官这个角色总是亦正亦邪,或许还有些其貌不扬。

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巧克力覆盖整个甜品,里面是酸甜口感的内馅,最中间还有鳄梨酱。内馅之下还有一层巧克力慕斯,些许苦味刚好中和之前的酸甜味道,并不会感觉发腻。最下面还有一层巧克力蛋糕,绵软的口感可以让东哥吃到确切的东西,而不是一口下去全是虚无缥缈的各种酱。

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覆盆子外交官,外形很像是一座金字塔,不过是座多彩的金字塔。渐变加混搭的各种颜色,看上去十分梦幻。好像外交官给人的感觉温文尔雅,有品位,又略显神秘。这道甜品的花纹像是星空,形状又好像带有神秘的力量。

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覆盆子慕斯,上面有一颗白巧克力蛋与橘酱,底部有果仁的味道。整个搭配的非常有新意,而且很和谐。连点缀物也能自然而然的和甜品融为一体,不会突兀,也不会喧宾夺主。

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覆盆子与芝士结合,味道偏酸,不过有个问题就是覆盆子的籽很硬,总感觉嚼不碎。另外里面还有跳跳糖作为神来一笔,很有创意,建议用量可以稍微再增加一点。橘酱的味道东哥还是很喜欢的,不过白巧克力蛋就有点太甜了。

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开心果修女,修女系列都是泡芙。总体感觉是造型大于内容的一个系列。东哥选了开心果口味,首先不得不说这个造型再加上这个颜色,总感觉怪怪的。这种绿色好像和甜品不太搭。

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口感没有想象中的好吃,泡芙皮已经软了,开心果的味道也不重。几乎所有味道都被大量的甜味覆盖,里面的内馅虽然柔顺,但是真的从内到外都过甜了。

这家店感觉是一家非常适合来坐坐的地方,不过点餐的位置在一楼,点好之后要自己拿着甜品上楼找座位。露台虽然很舒服,但是座位之间离得太近,有点稍显吵闹。

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夜幕降临,亮起灯光的这里又拥有了一片安静和 和平 的氛围。

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餐厅信息

名称:TIENSTIENS将将

地点:工人体育场北路4号 北京 机电院内

推荐菜式:甜品

人均:¥100