周记留一手特色烤鱼是贵阳市成立最早的烤鱼店，在贵阳市独此一家，绝无分店，以地道的辣味闻名，被消费者评价为贵阳最正宗的留一手烤鱼店。
不仅辣味够正，而且价格平民，旺季时往往是一百多桌同时摆起，常常经营到凌晨四五点，成为青云路烤鱼一条街占地面积最大的餐饮店，成为贵阳当地特色旅游美食之一，吸引的不仅是贵阳当地居民，更有许多慕名而来的中外游客。
被大众点评网网友评为：贵阳人气最旺的一家烤鱼店！高峰时段，桌子能从路口的第一个门面、摆到第N个门面！连门口的棚子里都坐满了人，场面非常壮观。
特色菜推荐：江团鱼烤鱼、掌中宝、黔西糍粑豆干、铁板脆肠、竹签小烤肉、烤生蚝、烤鲍鱼、小龙虾、各色凉菜。
青云路留一手烤鱼高峰期是晚上6点都凌晨4点，节假日一定要提前到店，或者提前拨打店面电话预约座位，否则要排队等桌位。
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