福海县是我们此行结束北疆冬游的终点——从福海搭乘旅游专列到乌鲁木齐。
选择福海，不仅仅因为它距离乌市更近，而是为了看看传说中的乌伦古湖和品尝福海鱼。
乌伦古湖素以“戈壁大海”和鲜美“福海鱼”而著称。但由于时间关系，我们只是在车上边走边观赏了一下落日余晖下的乌伦古湖。
布尔津——福海S318省道旁，乌伦古湖一角，车上随手拍。
布尔津——福海S318省道旁，乌伦古湖一角，车上随手拍。
布尔津——福海S318省道旁，乌伦古湖一角，车上随手拍。
这个“戈壁大海”近年来名气很大，盖因" 冬捕节 "" 大漠鱼乡 "" 踏雪寻鱼 " 等特色旅游标签被国人熟知和喜爱。他们2018-2019的冬捕开幕式定于2019年1月18日。
此行虽然无缘这“戈壁大海”的冬捕节，但在我们品尝乌伦古湖鱼宴的帝苑大酒店，有幸听了一下乌伦古湖冬捕第三代鱼把头讲解了他们冬捕的方式——渔民们用祖辈流传下来的冰蹿凿冰开洞，把1000米的大拉网从冰下缓缓穿过，然后逐渐围拢，形成一个方圆达几千平方米的网阵……从下网到收网，整个拉网过程需要5个多小时。伴随着绞网机的隆隆声响，大网徐徐露出水面，狗鱼、鲢鱼、鲤鱼、扁花鱼在网里翻腾跳跃……
乌伦古湖冬捕第三代鱼把头讲解他们的冬捕的方式以及祭湖·醒网；圣火采集；头鱼拍卖；纳福放生等仪式。
到了福海，能不海吃一顿“大漠鱼乡”的美味么？简直不能。
港真，到了福海，面对一桌制作精美、色鲜味美的鱼宴，你才真正知道：新疆美食不仅仅是大盘鸡和羊肉串！
最难得是，“戈壁大海”乌伦古湖，方圆千里内都没任何工业或其他污染，湖里生长的这些冷水鱼，味道真是原生态，美极了！
乌伦古湖鱼宴之：孔雀开屏（口感咸鲜味）
乌伦古湖鱼宴之：丝路戈壁石贡黑鱼（口感软、鲜、嫩）
乌伦古湖鱼宴之：养身蟹黄鱼卷（口感微盐鲜味）
乌伦古湖鱼宴之：冰山狗鱼（口感香酥松软）
乌伦古湖鱼宴之：炭火烤白斑狗鱼。
乌伦古湖鱼宴之：椒盐狗鱼。
乌伦古湖鱼宴之：清蒸贝加尔雅罗鱼。
乌伦古湖鱼宴之：清炖东方欧鳊。
乌伦古湖鱼宴之：飞燕鱼（口感酸甜、酥脆）
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